02 . nov . 2017 Drinks  Emagrecimento  Receitas e Delícias  

Leite dourado ativa o metabolismo e pode acelerar o emagrecimento

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Uma clássica mistura originária da medicina indiana, também chamada de Ayurveda, está ganhando fama aqui no Brasil, é o chamado “leite dourado”.

Como o próprio nome já diz, a cor é dourada e o sabor exótico, diferente do que estamos acostumados a ver por aí.

Benefícios do Leite Dourado

Seus ingredientes têm ação anti-inflamatória, antioxidante e termogênica, por isso é bastante associado com dietas de emagrecimento. Além disso, também protege o sistema imunológico e ajuda no controle de colesterol.

Mas afinal, o que vai nesse leite dourado de tão inovador?!

É muito simples, são três ingredientes principais, o leite vegetal, a cúrcuma e a pimenta do reino. E por que essa simples mistura pode trazer tanto benefício?

Vamos às explicações!

1. Leite Vegetal

O Leite vegetal é altamente nutritivo, naturalmente sem lactose, pode ser consumido por pessoas que tem alergia a proteína do leite, é rico em vitaminas e minerais e aumenta a saciedade. Para saber mais e como preparar confira Leites Vegetais: Conheça os Benefícios e aprenda a fazer em casa!

2. Cúrcuma

Também conhecida como açafrão da terra, ela é uma raiz bem parecida com o nosso famoso gengibre, porém com a coloração mais amarela devido à alta concentração de curcumina. Os benefícios dessas raiz são inúmeros, entre eles:

  • Poder anti-inflamatório
  • Poder antiviral
  • Antibactericida natural
  • Antioxidante
  • Poder antifúngico
  • Protege contra o câncer
  • Pode apresentar efeito neuroprotetor para o tratamento de Mal de Alzheimer e de Parkinson.

3. Pimenta do reino

O Brasil é o segundo maior produtor da pimenta do reino do mundo! A pimenta do reino possui um ativo chamado piperina e estudos mostram os benefícios dessa substância:

  • Ação termogênica
  • Ação Anti-inflamatória
  • Antioxidante
  • Ação analgésica
  • Melhora processos cicatriciais
  • Melhora acirculação sanguínea
  • Combate os sinais do envelhecimento ocasionado por radicais livres.

Turbine o seu leite dourado com outros ingredientes

Além desses ingredientes principais, algumas pessoas ainda acrescentam canela, óleo de coco, cardamomo, gengibre ou mel. O que intensifica mais o sabor e pode aumentar o valor nutricional da preparação.

Como preparar o Leite dourado?

Vamos para o passo-a-passo do preparo?

Ingredientes

  • 2 colheres de sobremesa rasas de cúrcuma
  • Uma pitada de pimenta do reino
  • 200 ml de leite vegetal

Modo de Preparo

Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo baixo, sem deixar ferver. Consumir logo em seguida.

Recomendação de uso: 1 copo (200 ml) por dia

Mas, atenção!

Como sempre dizemos por aqui, não podemos nos enganar achando que pequenas mudanças vão fazer milagre. Ainda é necessário manter uma alimentação equilibrada e saudável para uma boa saúde e qualidade de vida!

Referências

CARNEVALLI, D. B. ARAÚJO, A. P S. Atividade Biológica da Pimenta Preta (Piper nigrun L.): Revisão de Literatura. UNICIÊNCIAS, v. 17, n. 1, p. 41-46, Dez. 2013.

Leite dourado: o novo “queridinho” das dietas. Disponível em: http://www.gazetaonline.com.br/bem_estar_e_saude/2017/10/leite-dourado-o-novo-queridinho-das-dietas-1014102817.html. Acesso em: 01/11/2017.

MARCHI, J. P. et al. Curcuma longa l., o açafrão da terra, e seus benefícios medicinais. Arq. Ciênc. Saúde UNIPAR, Umuarama, v. 20, n. 3, p. 189-194, set./dez. 2016.

Laís Bolela

Nutricionista | CRN8-8548

Formada em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná desde 2013 e atua como nutricionista clínica e esportiva com foco em controle alimentar e redução de peso.
Prezo pela saúde e qualidade de vida em todos os meus atendimentos, pois acredito que cada ser humano é único e precisa de um tratamento individualizado e personalizado.

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