O cálcio é um mineral muito importante para o nosso corpo, pois ele participa de diversas funções no nosso organismo como contração muscular, coagulação do sangue e construção e manutenção dos ossos e dentes. Uma das principais e mais conhecidas fontes de Cálcio são o leite e seus derivados como queijos e iogurtes, isso porque […]
Continue lendo
O que é a intolerância à Lactose? Por conta da ausência ou deficiência da enzima lactase, a lactose por sua vez, não é absorvida ou utilizada adequadamente por não haver o processo de digestão, ocasionando uma fermentação da lactose no intestino, que resulta na formação de gases, gerando: flatulência, distensão e cólica abdominal, além da […]
Continue lendo
Extremamente nutritivo e versátil em receitas, os leites vegetais são naturalmente sem lactose e podem ser usados como alternativa do leite animal na dieta. São indicados para enriquecer o plano alimentar como também para quem tem alergia à proteína do leite de vaca ou está querendo diminuir o consumo de leite animal. E o melhor da história, […]
Continue lendo
Considerado durante muito tempo alimento indispensável na rotina alimentar, o leite vem sofrendo uma série de julgamentos em um verdadeiro “tribunal científico”. Algumas pesquisas afirmam que o consumo de leite está relacionado com diversas doenças — que vão desde alergias, antecipação da primeira menstruação e acne ao desenvolvimento do câncer de mama e de próstata. […]
Continue lendo
