A Cúrcuma Longa L. é popularmente conhecida como açafrão-da-terra, gengibre amarela e raiz de sol! É da raiz dessa planta que é retirado o composto ativo de cor amarela, chamado curcumina. Conheça os benefícios da cúrcuma para nossa saúde e aprenda receitas deliciosas! Benefícios da Cúrcuma É esse composto chamado de curcumina que traz propriedades benéficas […]
Continue lendo
O manual de contagem de carboidratos é utilizado como uma estratégia nutricional capaz de aumentar e melhorar a flexibilidade alimentar das pessoas que possuem diabetes. Hoje vou falar sobre essa estratégia e sobre alimentação para diabéticos, vem conferir! Alimentação para diabéticos: Contagem de carboidratos Essa técnica já é recomendada pelas Sociedades Científicas, no Brasil e no […]
Continue lendo
Sabemos que a ingestão de fibras tem inúmeros benefícios e previne uma série de doenças, mais você sabe o que são as fibras e quais os alimentos ricos em fibras para incluir na sua alimentação? Vamos lá! O que são as fibras alimentares? As fibras são um conjunto de substâncias encontradas nos alimentos vegetais (verduras, […]
Continue lendo
Pouca gente tem a noção da importância do profissional nutricionista em toda a sua vida. Ser nutricionista é muito mais do que prescrever dieta! Lembre-se que TUDO o que você come ou bebe passou pelas mãos de algum profissional nutricionista. Ser nutricionista é… Nós não estamos presentes somente em consultórios planejando dietas. Nós estamos presentes nas […]
Continue lendo
A mistura arroz e feijão fazem parte do prato típico da cozinha brasileira! Mas por que a mistura de arroz com feijão é importante para a alimentação? Essa mistura gostosa é importante porque o arroz e feijão formam uma importante combinação que fornece todos os aminoácidos essenciais para o corpo. Você sabe o que são aminoácidos? […]
Continue lendo
Você com certeza já ouviu sobre várias formas de baixar os níveis do colesterol pela alimentação através da redução do consumo de gorduras e de alimentos que possuem colesterol, certo? Mas será que essa é forma mais eficiente de reduzir os níveis? Será que existem alimentos que baixam o colesterol? Vamos descobrir! Primeiro, você sabe […]
Continue lendo
