Uma clássica mistura originária da medicina indiana, também chamada de Ayurveda, está ganhando fama aqui no Brasil, é o chamado leite dourado.
Como o próprio nome já diz, a cor é dourada e o sabor exótico, diferente do que estamos acostumados a ver por aí.
Benefícios do Leite Dourado
Seus ingredientes têm ação anti-inflamatória, antioxidante e termogênica, por isso é bastante associado com dietas de emagrecimento. Além disso, também protege o sistema imunológico e ajuda no controle de colesterol.
Mas afinal, o que vai nesse leite dourado de tão inovador?!
É muito simples, são três ingredientes principais, o leite vegetal, a cúrcuma e a pimenta do reino. E por que essa simples mistura pode trazer tanto benefício?
Vamos às explicações!
1. Leite Vegetal
O Leite vegetal é altamente nutritivo, naturalmente sem lactose, pode ser consumido por pessoas que tem alergia a proteína do leite, é rico em vitaminas e minerais e aumenta a saciedade. Para saber mais e como preparar confira Leites Vegetais: Conheça os Benefícios e aprenda a fazer em casa!
2. Cúrcuma
Também conhecida como açafrão da terra, ela é uma raiz bem parecida com o nosso famoso gengibre, porém com a coloração mais amarela devido à alta concentração de curcumina. Os benefícios dessas raiz são inúmeros, entre eles:
- Poder anti-inflamatório
- Poder antiviral
- Antibactericida natural
- Antioxidante
- Poder antifúngico
- Protege contra o câncer
- Pode apresentar efeito neuroprotetor para o tratamento de Mal de Alzheimer e de Parkinson.
3. Pimenta do reino
O Brasil é o segundo maior produtor da pimenta do reino do mundo! A pimenta do reino possui um ativo chamado piperina e estudos mostram os benefícios dessa substância:
- Ação termogênica
- Ação Anti-inflamatória
- Antioxidante
- Ação analgésica
- Melhora processos cicatriciais
- Melhora acirculação sanguínea
- Combate os sinais do envelhecimento ocasionado por radicais livres.
Turbine o seu leite dourado com outros ingredientes
Além desses ingredientes principais, algumas pessoas ainda acrescentam canela, óleo de coco, cardamomo, gengibre ou mel. O que intensifica mais o sabor e pode aumentar o valor nutricional da preparação.
Como preparar o Leite dourado?
Vamos para o passo-a-passo do preparo?
Ingredientes
- 2 colheres de sobremesa rasas de cúrcuma
- Uma pitada de pimenta do reino
- 200 ml de leite vegetal
Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo baixo, sem deixar ferver. Consumir logo em seguida.
Recomendação de uso: 1 copo (200 ml) por dia
Mas, atenção!
Como sempre dizemos por aqui, não podemos nos enganar achando que pequenas mudanças vão fazer milagre. Ainda é necessário manter uma alimentação equilibrada e saudável para uma boa saúde e qualidade de vida!
