Os nuggets são uma verdadeira tentação, douradinhos e bem crocantes…hummm!
Mas você sabe do que são feitos os nuggets de frango industrializados?
Os nuggets industrializados não têm somente carne de frango (que é o único ingrediente que deveria conter), mas também vísceras, ossos triturados, gorduras, veias, nervos, cartilagens e cerca de 30 aditivos químicos.
Menos de 50% da sua composição é de frango, a outra parte é formada por restos e misturas. ?
Além disso, contém muitas calorias, sal e gorduras. Outro problema são os conservantes e aditivos químicos que são adicionados a ele. Ou seja: nada saudável.
Nutri, adoro nuggets e agora?
Calma, não entre em pânico… uma opção mais saudável é fazer o nuggets caseiro. Confira essa receita deliciosa que você mesmo pode preparar em casa.
Nuggets Caseiro de Forno
Rendimento: 15 porções
Tempo de preparo: 40 minutos
Ingredientes
- 500g de peito de frango
- 1 ovo batido
- 1 colher (sopa) de cebolinha (opcional)
- 200g de farinha de milho
- Sal e pimenta (a gosto)
- 1 cebola pequena
- 1 abobrinha
- 1 fatia de pão integral
Modo de preparo
Bata o peito de frango no processador e reserve.
Bata a abobrinha, a cebola e a cebolinha no processador e misture ao frango.
Triture a fatia de pão no processador e misture ao frango.
Faça bolinhas no formato de nuggets com a mistura e passe uma de cada vez no ovo batido e, em seguida, na farinha.
Unte uma assadeira com o azeite e arrume os nuggets sem se encostarem.
Leve ao forno por 20 minutos, virando os nuggets aos 10 minutos para que fiquem dourados dos dois lados.
Dicas
- Preaquecer o forno por 10 minutos a 200ºC
- O nuggets cru pode ser congelado por até 15 dias
- A farinha de milho pode ser substituída por farinha de linhaça ou aveia
Outra dica é fazer o frango empanado no forno, fica bem parecido com o nuggets caseiro e é bem simples: corte o filé de frango em tiras, tempere com sal e pimenta e passe no ovo e depois na farinha de linhaça. Se quiser pode acrescentar um pouco de queijo parmesão na farinha de linhaça, fica uma delícia!
