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Tenho uma vontade imensa de comer doces!

Tenho uma vontade imensa de comer doces!

Sabe aquela vontade imensa de comer doces que você sente após uma refeição, ou no meio do dia? Existe uma explicação para esse sentimento, que pode inclusive virar uma compulsão!

O açúcar é um carboidrato simples que possui efeitos ruins na nossa saúde. Alguns pesquisadores constataram que a compulsão por doces pode ser considerada tão séria e tão forte quanto as drogas, o alcoolismo e o tabagismo.

Ao ingerimos doces, nosso organismo eleva os níveis de glicose e estimula o pâncreas a produzir e liberar um hormônio, chamado insulina, que transforma a glicose em energia e em estoques de gordura, e consequentemente leva ao aumento de peso.

Mas não só o sobrepeso é preocupante quando pensamos em açúcar, pois seu alto consumo também pode resultar em cáries, diabetes tipo II, hipoglicemia, doenças cardíacas, câncer, entre outras.

A compulsão ou vício por doces remete à relação entre carboidratos, insulina e apetite. Alguns estudos sugerem que a fome é estimulada toda vez que temos um decréscimo de glicose no sangue, e isso pode explicar a necessidade do consumo de alimentos que aumentem essa glicose, como os doces.

Alguns macetes podem ser bem úteis quando falamos dessa vontade imensa de comer doces (compulsão por doces), pois agem diretamente no mecanismo de controle de insulina e/ou glicose sanguínea:

  • Troque os carboidratos refinados por carboidratos complexos, como pão branco por integral, arroz branco por integral, cereais integrais.
  • Aumente o consumo de fibras da dieta, como legumes, verduras, frutas, farelos.
  • Tome em média 2 litros de água por dia, pois o nosso organismo pode confundir fome com sede.
  • Evite o consumo de refrigerante e sucos naturais ou industrializados com açúcar.
  • Substitua os doces por alimentos adoçados naturalmente, como frutas, mel, melado, frutas secas.
  • Cuidado ao substituir açúcar refinado por adoçantes artificiais, que podem reduzir a liberação de triptofano e consequentemente os níveis de serotonina (hormônio do “bem estar”).
  • Cuide das quantidades sugeridas da sua dieta de proteínas e vegetais, pois esses aumentam a saciedade.
  • Leia rótulos de alimentos, pois muitas vezes consumimos grande quantidade de açúcar sem perceber, pois estão “escondidos” em determinados alimentos, o que leva ao aumento da necessidade dos doces.
  • A suplementação de algumas vitaminas e minerais pode ser útil para o controle, devendo seguir sempre as suas recomendações nutricionais.

Se sua vontade imensa de comer doces ainda é maior do que o controle que você pode fazer, algumas receitinhas podem te ajudar:

Mousse de chocolate

Vontade imensa de comer doces - Mousse de Chocolate
Ingredientes

  • 40 g de chocolate meio amargo picado
  • 6 colheres (sopa) de leite desnatado
  • 1 colher (chá) de gelatina em pó
  • 2 colheres (chá) de adoçante dietético para forno e fogão
  • 2 claras

Modo de Preparo

Derreta o chocolate com duas colheres de leite em banho maria. Misture a gelatina com o restante do leite e deixe hidratar por um minuto. Junte a gelatina ao chocolate e mexa bem. Retire e acrescente o adoçante. Bata as claras em neve e misture-as delicadamente ao chocolate. Despeje em taças e leve para gelar.

Creme de Papaya Light

Ingredientes

  • ½ mamão papaia
  • 1 copo de iogurte desnatado
  • 1 colher (chá) de geleia de frutas vermelhas sem açúcar

Modo de Preparo

Bata o iogurte com o mamão no liquidificador. Coloque a mistura em uma taça e acrescente a geleia de frutas por cima. Coma gelado.

Picolé de iogurte com ameixa

Vontade imensa de comer doces - Picolé de Iogurte com Ameixa
Ingredientes

  • 2 potes de iogurte natural
  • 100 g de ameixas secas sem caroço
  • 2 colheres (sopa) de adoçante em pó

Modo de Preparo

Bata tudo no liquidificador até obter uma mistura homogênea. Coloque em forminhas de picolé e espete os palitos. Leve ao congelador por até que os picolés congelem.

Cookies de banana com aveia

Ingredientes

  • 1 banana nanica (ou d’água) média madura
  • 2 tâmaras secas (ou ameixas secas)
  • 5 colheres (sopa) de aveia em flocos
  • 1 colher (café) rasa de óleo de coco, ou o de sua preferência
  • 5 gotas de essência de baunilha

Modo de Preparo

Amasse bem a banana e as tâmaras (ou ameixas). Com o purê de frutas pronto, adicione a aveia e o óleo de coco. Com a ajuda de duas colheres molde os cookies e leve a uma assadeira untada em forno preaquecido por 15 a 20 minutos.

Referências

HAIAT, P. D; Como se livrar da compulsão por doces. Disponível em: http://www.nutconsult.com/artigos-compulsaopordoce.htm. Acesso em: 09 de agosto de 2016.

LOPES, M. 13 Maneiras infalíveis para enganar a vontade de comer doce. Disponível em: http://www.vix.com/pt/bdm/corpo/13-maneiras-infaliveis-de-enganar-vontade-de-comer-doce. Acesso em: 08 de agosto de 2016.

ROMANO, T. Cookies saudáveis de banana com aveia. Disponível em: http://panelaterapia.com/2013/11/cookies-saudaveis-de-banana-e-aveia.html. Acesso em: 08/08/2016.

Laís Bolela

Nutricionista | CRN8-8548

Formada em Nutrição pela Pontifícia Universidade Católica do Paraná desde 2013 e atua como nutricionista clínica e esportiva com foco em controle alimentar e redução de peso.
Prezo pela saúde e qualidade de vida em todos os meus atendimentos, pois acredito que cada ser humano é único e precisa de um tratamento individualizado e personalizado.

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