Uma alimentação variada, colorida, rica em fibras e pobre em industrializados é a chave para emagrecer com saúde. Mas alguns alimentos podem dar uma ajuda extra!
Confira 5 Alimentos que auxiliam no EMAGRECIMENTO
AVEIA
Rica em vitaminas do complexo B e vitamina E, a aveia contém uma grande quantidade de fibras solúveis que, ao chegar ao estômago, absorvem água e formam uma espécie de “gel” que passa intacto pelos processos digestivos e dá a sensação de saciedade, fazendo com que o indivíduo coma menos. Além disso, diminui a absorção de gorduras pelo nosso organismo. Como utilizar: consumir junto com frutas, iogurtes, vitaminas e utilizar no preparo de bolos.
OLEAGINOSAS
Amêndoas, nozes e castanhas são alguns exemplos de oleaginosas que fazem muito bem para a saúde e auxiliam no emagrecimento por favorecerem a saciedade e serem ótimas fontes de gorduras “do bem”. Essas gorduras diminuem a inflamação decorrente da obesidade e podem diminuir a resistência à insulina. Por serem fontes de gorduras, não devem ser consumidas em grandes quantidades. Como utilizar: faça um mix de castanhas e deixe na sua mesa do trabalho para consumir uma porção por dia no horário do seu lanche. Você também pode utilizar as oleaginosas como ingrediente em bolos e pães.
CANELA
É uma especiaria que atua como termogênico no nosso organismo, ou seja, aumenta o gasto energético por dar mais trabalho ao corpo para digeri-la. Além disso, retarda o esvaziamento gástrico, fazendo com que a fome não apareça tão cedo. Estudos indicam que tem ação anti-inflamatória e melhora a ação da insulina, ou seja, evita picos de glicose no sangue. Como utilizar: utilize uma colher de chá por dia misturada com frutas como maçã e banana. É ótima para aqueles momentos em que bate vontade de doces, assim você não sai da linha!
CHIA
É uma semente com alto poder antioxidante que, assim como a aveia, também contém fibras que formam um gel em contato com a água, aumentando de volume e provocando maior saciedade. Com isso, a fome tende a ser menor. Como utilizar: misturar em iogurtes, saladas, frutas, omeletes, arroz… onde sua criatividade permitir!
PIMENTA VERMELHA
Assim como a canela, também aumenta a temperatura corporal causando maior gasto energético. Estudos vêm mostrando que a capsaicina, substância presente nas pimentas, aumenta a saciedade e o gasto energético após as refeições. Como utilizar: prefira a pimenta fresca para utilizar em preparações salgadas. Mas versões desidratadas e molhos também podem ser consumidos.
Abaixo segue uma receita de bolo que une alguns desses superalimentos!
Bolo de chia, aveia e nozes
Ingredientes
- 1 ¼ xícara (chá) de água fervendo
- 1 xícara (chá) de aveia flocos médio
- 2 colheres (sopa) de chia
- 60g de manteiga
- 1 xícara (chá) de açúcar branco
- 1 xícara (chá) de açúcar mascavo
- 2 ovos
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral
- ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
- 1 colher (chá) de canela
- ½ xícara (chá) de nozes ou castanhas moídas
Modo de Preparo
Despeje a água fervendo sobre a aveia e a chia. Acrescente a manteiga, misture e deixe descansar 20 minutos. Adicione o açúcar branco, o mascavo e os ovos. Junte as farinhas, o sal, o fermento, a baunilha e, por último, as nozes. Misture bem, despeje em uma forma untada e leve ao forno por 45 minutos.
