5 dicas para uma páscoa saudável, com chocolate e sem neura!

5 dicas para uma páscoa saudável, com chocolate e sem nenhuma neura!

Você se identifica com algumas dessas situações? “Preciso emagrecer! Mas, vou esperar a Páscoa passar, assim eu como chocolate e depois procuro um nutricionista para iniciar minha dieta totalmente focada.” ou “Vixi, nutri! Vim para a consulta na época errada, vou pegar bem o período da Páscoa, e agora? Não vou poder comer chocolate?” Sim? Fica tranquilo, você não é o único! Vem comigo ver 5 dicas para uma páscoa saudável, com chocolate e sem neura alguma!

Páscoa sem chocolate? Só que não!

A boa notícia é que se você está num processo de REEDUCAÇÃO ALIMENTAR! Você não precisa fugir dessa tentação e dizer não a todas as pessoas que pensarem em te dar um chocolatinho!

Isso mesmo! Chegou a época mais gostosa do ano e você acha mesmo que vamos te privar de comer um chocolate? Claro que não!

Essa tarefa é bem difícil para todos que gostam dessa delícia, inclusive para nós nutricionistas! Mas, nada de enfiar o pé na jaca (ou melhor, no ovo de Páscoa) e comer todo o chocolate que você ganhar de uma vez só, né?

Deixe a neura de lado e confira 5 dicas para ter uma Páscoa saudável e deliciosa

1.Tenha uma alimentação equilibrada!

Não é porque a Páscoa chegou que você precisa passar o feriado todo na farra, né?
Coma com moderação, tente manter a rotina de se alimentar a cada 3 horas e não esqueça das frutas e da salada!

2. Cuidado com o exagero!

Você não precisa comprar ou pedir o maior ovo que existe no mercado. Quanto maior o ovo, pior vai ser para resistir à tentação e você não vai parar de comer até ele acabar.
Caso você ganhe um muito grande, vale a pena quebrar o ovo em pequenas porções e guardar em potinhos com tampa na geladeira.
Você também pode congelar uma parte, assim evita passar a semana toda recorrendo aos potinhos!

3. Compartilhe!

Que tal você abrir o ovo e compartilhar com a família e amigos?
Isso também vale se você ganhou uma quantidade muito grande de caixas de bombons, chocolates e ovos: Que tal dividir com os amigos ou até doar alguns para os porteiros do seu prédio ou para alguma criança na rua?
Assim você não fica com aquela quantidade enorme de chocolate em casa, come com moderação, fica feliz e também deixa outras pessoas felizes 🙂

4. Consuma como sobremesa!

O ideal é você dar preferência para consumir seu chocolate como sobremesa de uma refeição (almoço, por exemplo), pois isso ajudará a controlar a sua glicemia, já que nessas refeições você acaba comendo mais nutrientes e fibras.
Comer chocolate no lanche da tarde vai causar picos de açúcar no sangue e você vai ter mais dificuldade para se controlar com a quantidade, já que você já estará um tempo sem comer e a fome já vai estar marcando presença!

5. Acerte na escolha!

O cacau é rico em antioxidantes e auxilia na prevenção do envelhecimento precoce, promove sensação de bem-estar, melhora o humor e a concentração, mas, para isso é importante saber escolher o chocolate certo! Clique aqui e vem aprender como escolher um bom chocolate!
Se tiver a oportunidade, escolha chocolates com pelo menos 50% de cacau, lembrando que quanto maior a concentração, mais benefícios!
Também é importante tomar cuidado com os famosos ovos recheados e ovos de colher, eles são lindos, mas também bem calóricos – então, F R A C I O N E! Nada de pegar a colher, comer todo o recheio e ainda comer a casca – tudo de uma vez!

E nada de chocolate diet, hein?

Essa opção é para os diabéticos! Se você não é, não opte por eles, pois apesar de não ter açúcar, eles contêm uma quantidade maior de gordura comparado ao tradicional!

E lembre-se: Sem neura! Tudo é questão de equilíbrio, moderação e bom senso!

Numa reeducação alimentar é importante saber comer de tudo e, comer de tudo, não significa comer TUDO! Então, aproveite muito o momento família, muito o feriado e moderadamente o chocolate 😉
Aprenda a saboreá-lo e não a devorá-lo, esse é o segredo para uma páscoa saudável e deliciosa!
Feliz Páscoa! ?

Faça da prática do Silêncio uma rotina e transforme sua vida

Faça da Prática do Silêncio uma rotina, organize e transforme sua vida

Pare. Feche os olhos. Solte os ombros. O que está presente?

Esta é uma prática simples que nos convida a criar espaço para uma experiência um tanto quanto rara nos dias de hoje: a experiência do silêncio.
Em meio a tantos ruídos e estímulos, rodeados por pensamentos, emoções e sensações que disputam entre si a nossa atenção, puxados e empurrados de um lado para o outro, sem um tempo e um espaço para cultivar a presença, perdemos a clareza e o discernimento do que surge, do que se mostra, momento a momento, dentro e fora de nós.

Pare. Sinta o seu corpo. Ouça.

Visualize um globo de neve. Ao sacudi-lo os flocos se agitam tornando difícil discernir o que existe em seu interior. Quando paramos de agitá-lo e observamos, pouco a pouco, os flocos se assentam no fundo do globo e, assim, conseguimos ter uma maior clareza do que se tem dentro dele.
Pense na mente como uma espécie de globo de neve. Quando agitada e instável perde a nitidez e a inteligibilidade. Torna-se difícil acessar o que está presente. Sem essa consciência operamos de maneira mecânica, reativa, pouco intuitiva e ficamos sujeitos a realizar escolhas pouco congruentes com os nossos valores e projetos de vida.

Pare. Esteja presente no silêncio.

A prática do silêncio tem suscitado uma série de reflexões em variadas culturas ao longo de diferentes épocas sob uma multiplicidade de perspectivas.
Para alguns ela é a forma mais eficaz de estarmos em contato com o nosso mundo interno; por meio do silêncio nos tornamos mais conscientes. Para outros ela é uma prática de resistência à lógica mecânica e a hiperconectividade da vida moderna.
Enquanto o ruído distrai o silêncio revela.
Para a ciência, o silêncio é necessário para que o nosso cérebro analise e organize as informações e as experiências às quais foi exposto durante o dia, retendo e transformando informação relevante em conhecimento e descartando informação não relevante. Assim, períodos estruturados e intencionais de silêncio na rotina são recomendados como medida de saúde. 

Como fazer a prática do silêncio?

Escolhendo parar e estar em silêncio. Simples, não?

Quando silenciamos, com curiosidade e gentileza, criamos espaço para ancorar a nossa mente, para ouvir o que ela tem a nos dizer. Criamos espaço para ouvir o nosso corpo, senti-lo e nos apropriarmos dele. Oferecemos a nossa mente-corpo as condições de estabilidade para assentar e organizar as informações assimiladas, fazer sentido delas, atribuir significados e ter mais consciência de nós mesmos criando, assim, um espaço de reflexão em nosso cotidiano.
Que tal praticar um pouco de silêncio?
Pare…

9 receitas práticas para um jantar leve e saudável

9 receitas práticas para um jantar leve e saudável

Você busca uma alimentação saudável e ainda tem dificuldades com o jantar? Listei 9 receitas práticas para um jantar leve e saudável, vem conferir!

Por quê jantar leve?

Sabia que durante a noite o organismo funciona em ritmo mais lento e, portanto, a escolha errada dos alimentos nesse período pode prejudicar a qualidade do sono, além de contribuir para o ganho de peso?
Pois é, isso não é incomum. A maioria das pessoas possuem um dia intenso no trabalho, inúmeras tarefas e não sabem o que escolher para manter uma alimentação saudável na hora da janta.

Ué, mas dizem que jantar engorda… Será mesmo?

Não é bem assim… A escolha dos alimentos consumidos e a quantidade é o que fazem toda a diferença! Além do que, o que conta não é somente uma refeição e sim o que você come durante o dia todo, sabia?
Quer saber mais sobre se jantar realmente engorda ou não? Confira o vídeo!

Vamos colocar a mão na massa e deixar seu jantar cada vez mais leve, saudável, gostoso e prático?

Confira 9 receitas práticas para um jantar leve e saudável!

Salada de Quinoa Grega

Ingredientes

  • 1 xícara de chá de quinoa
  • 2 xícaras de chá de água
  • 1 vidro de palmito
  • ½ cebola roxa
  • 1 tomate grande
  • ½ xícara de chá de azeitonas pretas
  • 1 dente de alho
  • 2-3 colheres de sopa de azeite extra-virgem
  • Tomilho seco e sal a gosto

Modo de Preparo
Coloque a quinoa e a água em uma panela. Cubra e ferva, então abaixe o fogo e deixe a quinoa cozinhar por 15 minutos. Quando estiver cozida retire a panela do fogo e deixe esfriar. Corte o palmito e as azeitonas em rodelas, pique a cebola e o tomate em cubos. Amasse o alho. Quando a quinoa estiver fria misture todos os ingredientes e tempere com sal e tomilho.
Essa salada é coringa! Varie os ingredientes e tenha sempre novos sabores! Você pode colocar espinafre, rúcula, grão de bico, ervilha, rabanete, brócolis, cenoura, abacate, morango, manga… e esses são só alguns exemplos! 😉

Shimeji com Alho-Poró

Ingredientes

  • 100g de shimeji ou meia bandejinha
  • 1 colher de sobremesa de azeite extra virgem
  • ½ colher de sobremesa de manteiga
  • 2 cm de alho-poró
  • 1 dente de alho grande
  • Cebolinha picada e sal a gosto

Modo de Preparo
Com as mãos separe os ramos do shimeji. Pique o dente de alho e o alho-poró. Aqueça uma frigideira com o azeite e a manteiga. Refogue o alho até começar a exalar o aroma e junte o shimeji. Quando os cogumelos murcharem, acrescente o alho-poró e a cebolinha picada. Refogue por mais um pouquinho e pronto. Obs. Prepare o shimeji da mesma forma, mas ao invés de usar o alho-poró, misture com legumes variados. Pode ser aqueles que já vem picados e misturados em um saquinho.

Broto de Feijão com Carne

Ingredientes

  • 100g de carne (ou frango)
  • 1/2 pimentão (verde, amarelo ou vermelho)
  • 1 xícara de chá de broto de feijão
  • 1/2 cebola
  • 2 colheres de sopa de shoyu light
  • 2 colheres de sopa de água
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres de sopa de óleo

Modo de Preparo
Corte a carne em cubos. Pique grosseiramente a cebola e o pimentão (não utilize as sementes e a parte branca). Lave o broto de feijão e dilua o shoyu com a água. Em uma panela aqueça o óleo, acrescente a carne e refogue. Quando estiver quase pronta, acrescente a cebola, o pimentão, o broto de feijão e o shoyu diluído. Deixe refogar até que o broto de feijão murche. Tempere com pimenta do reino e acerte o sal, se necessário.Obs. Você pode utilizar outros legumes, como cenoura, brócolis, repolho. Também pode adicionar amendoim torrado sem sal.

Ceviche com Batata Doce

Ingredientes

  • 100g de tilápia fresca
  • 1 unidade de pimenta dedo de moça
  • 1/2 cebola roxa
  • 2 limões
  • 1 batata doce média
  • Coentro e sal a gosto

Modo de Preparo
Lave a batata, corte em pedaços grandes e coloque para cozinhar. Enquanto isso, corte o peixe em cubos, corte a cebola bem fininha em cubinhos ou tiras. Pique a pimenta, caso queria um ceviche mais suave não utilize as sementes. Em um recipiente tempere o peixe com o suco dos limões, a cebola, a pimenta, sal e o coentro. Reserve na geladeira e aguarde até que o peixe esteja branco. Quando a batata estiver cozida, escorra a água, retire a casca e pique em pedaços menores para acompanhar o ceviche.

Abobrinha Recheada com Carne Moída

Ingredientes

  • 100g de carne moída
  • 1 abobrinha
  • 1 tomate pequeno
  • ¼ de cebola
  • 1 dente de alho pequeno
  • Salsinha, sal e pimenta a gosto
  • 1 colher de sopa de óleo

MODO DE PREPARO: Pique a cebola, o alho e o tomate. Aqueça o óleo e coloque a cebola picada. Quando dourar acrescente o alho e posteriormente a carne moída. Deixe refogar. Por último acrescente o tomate picado. Tempere com sal, pimenta e salsinha. Corte a abobrinha no sentido longitudinal e coloque no micro-ondas por 2 minutos. Recheie com a carne moída.

Peixe com crosta de ervas e Legumes assados

Ingredientes

  • 1 posta do peixe de sua preferência (opte por um corte alto).
  • 2 colheres de sopa de cebolinha picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 3 colheres de sopa de salsinha picada
  • 1 colher de chá de sumo de limão
  • 1 colher de sopa de azeite
  • 1 xícara de legumes de sua preferência (aspargos, brócolis, abobrinha, tomate, etc)
  • Sal e pimenta do reino a gosto e ervas secas (tomilho, alecrim, ou outras)

Modo de Preparo
Pique a cebolinha (use uma tesoura), a salsinha e o alho. Em um recipiente coloque as ervas, o alho e misture com o azeite, o sumo de limão e uma pitada de sal. Corte os legumes em fatias e tempere com azeite, sal, pimenta do reino e ervas secas. Tempere o peixe com sal e pimenta do reino. Em uma assadeira coloque um fio de azeite e espalhe. Coloque o peixe, a mistura de ervas por cima e os legumes e deixe assar por cerca de 25 minutos em fogo médio.

Berinjela Recheada

Ingredientes

  • 1 berinjela grande
  • 4 colheres de sopa de ricota picada
  • 3 azeitonas pretas picadas
  • 1 colher de sopa de azeite
  • Cebolinha, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de Preparo
Corte a berinjela ao meio no sentido do comprimento e com uma colher retire a polpa. A berinjela fica em formato de uma canoa. Pique a polpa da berinjela. Em uma frigideira aqueça o azeite e refogue a polpa picada. Depois adicione a ricota e as azeitonas e misture bem. Tempere com cebolinha picada, sal e pimenta do reino. Em uma assadeira antiaderente coloque as canoas de berinjela e por cima o recheio com a ricota. Asse por cerca de 20 minutos em fogo médio.

Lasanha de Abobrinha e Berinjela

Ingredientes

  • 1 berinjela fatiada
  • 1 abobrinha fatiada
  • 100g de mussarela de búfala
  • 1 xícara de molho de tomate caseiro
  • folhas de manjericão a gosto

Modo de Preparo
Intercalar as camadas de molho e berinjela, molho, manjericão e mussarela de búfala, abobrinha e molho. Assar em forno médio por aproximadamente 30 minutos.

Nutri, posso fazer uma sopa leve e saudável também?

Sim, claro que pode! Quer algumas opções de sopas leves e saudáveis? confira nosso artigo: Caldos e Sopas Saudáveis para aquecer o seu inverno!
E aí, gostou dessas receitas práticas para um jantar leve e saudável? 
Lembre-se: a escolha dos alimentos consumidos e a quantidade é o que fazem toda a diferença! Então sem neura, e bom jantar!

o que são calorias e para que servem

O que são calorias e para que servem?

Você acha que calorias são bichinhos invisíveis que entram sorrateiramente no seu armário para apertar suas roupas? Que tudo o que importa em um alimento são as calorias que ele tem? Afinal, o que são calorias e para que servem? Venha aprender o que são calorias e dar a elas a sua devida importância.

Vamos começar lá do ensino médio, aquela super aula de físico-química que você A-D-O-R-A-V-A!

Calma, não se preocupe, você não precisa estudar tudo de novo. Só guarda o conceito que você aprendeu naquela época de que compostos químicos reagem e geram subprodutos.
Exemplo: Quando você respira, ocorre uma reação. Entra oxigênio, sai gás carbônico e água. (Acho que isso todo mundo lembra).

O que são calorias e como elas surgem?

No nosso corpo ocorrem reações desse tipo constantemente e ao longo do tempo observaram que alimentos geram calor para o nosso corpo, por isso o nome calorias. Calor é energia! Então podemos dizer que os alimentos são combustíveis que dão energia ao nosso organismo/corpo para realizar trabalho.
Também foram observando que a quantidade de energia que cada alimento fornecia dependia dos tipos de nutrientes que faziam parte dele. Então, olha aí mais um conceito para você guardar sobre calorias:

Existem 4 tipos de nutrientes que fornecem calorias para o corpo humano.

  • Carboidratos: fornecem 4kcal a cada 1g.
  • Proteínas: fornecem 4kcal a cada 1 g.
  • Gorduras: fornecem 9kcal a cada 1g.
  • Álcool: fornece 7kcal a cada 1g.

Agora que você sabe quantas calorias cada grama desses nutrientes fornece, tenho uma pergunta para você…

Você sabe a composição dos alimentos que você consome?

São poucos alimentos que só tem um nutriente que os compões, por exemplo, o azeite extra virgem é composto somente por gordura, então se você consome 1 colher de sopa (que tem mais ou menos 12g de azeite), basta multiplicar 12 por 9 e você sabe que uma colher de sopa de azeite tem 108 calorias.
Mas e um bife? Nele não existe somente proteína… Aí já começa a aparecer outro aspecto importante relacionado às calorias, a composição dessas calorias.

Como calcular calorias?

Para saber quantas calorias um alimento fornece, você tem que saber quais nutrientes fazem parte dele e quanto de cada nutriente esse alimento contém. Cada nutriente será digerido de forma diferente, então as calorias agirão de maneira diferente no seu corpo.
Uma caloria de proteína percorrerá um caminho diferente de uma caloria de carboidrato, que também age de maneira diferente de uma caloria de gordura ou álcool.
Por isso, muito mais importante do que saber quantas calorias um alimento tem, é saber de onde vêm essas calorias. De que é composto esse alimento.

Mas nutri, como eu vou saber quais tipos de calorias eu preciso?

Primeiro você precisa saber de quantas calorias você precisa. Isso está relacionado ao seu metabolismo.

Calorias para viver

O organismo precisa de um número mínimo de calorias para funcionar, para se manter vivo. E a isso damos o nome de metabolismo basal. Sua taxa de metabolismo basal será calculada dependendo de alguns fatores, como sexo, idade, composição corporal e atividade física. Cada organismo é único, portanto o cálculo será diferente para cada um. Tá aí a importância de procurar um plano alimentar individualizado e não seguir as recomendações que foram dadas para outra pessoa.
Saiba mais: Porque seguir um plano alimentar individualizado.

Calorias conforme seu objetivo

Além da quantidade de calorias que você precisa apenas para se manter vivo, também será importante saber o seu objetivo com a alimentação, exemplo ganhar massa muscular, perder gordura… Para isso haverá ainda um acréscimo de calorias no seu dia a dia que pode ser maior ou menor dependendo desse objetivo.

E o álcool, nutri?

É isso mesmo que você está pensando, é o álcool da bebida alcoólica! Cada grama fornece 7 kcal para nosso corpo. Mas, temos que levar em consideração o que mais tem nessa bebida. Por exemplo, uma cerveja não tem só álcool, ela tem carboidrato também. Então nela tem as calorias fornecidas pelo álcool e também pelos carboidratos! Já no caso da vodka, as calorias que vem dela são basicamente do álcool presente nela.
O álcool fornece energia para nosso organismo assim como os carboidratos, proteínas e gorduras, mas temos que tomar cuidado com a ingestão dele pois é um tipo de energia que não é a melhor para se fornecer para nosso corpo.
Saiba mais sobre a composição nutricional da cerveja em Nutri, cerveja pode? Como escolher uma boa cerveja

E aí, deu pra entender o que são calorias e para que servem?

Saber distribuir de onde estão vindo essas calorias fará seu corpo reagir de maneiras distintas e trabalhar melhor ao longo do dia para que você atinja seus objetivos. Por isso é muito importante que você tenha uma alimentação equilibrada e não fique simplesmente achando que cortar calorias vai resolver todos os seus problemas.

6 receitas com açaí que vão ganhar seu coração

6 receitas com açaí que vão ganhar seu coração <3

Tanto para praticantes de atividade física quanto para quem está na correria do dia a dia, estudando e trabalhando, o açaí é uma boa alternativa de lanche para repor as energias. Vem aprender 6 receitas com açaí deliciosas, que vão ganhar um espacinho aí no seu coração!

Benefícios do Açaí

Essa delícia chamada açaí é um alimento rico em gorduras boas, fibras, Vitamina E, cálcio, magnésio e potássio. Tem um poderoso efeito antioxidante, reduzindo a produção de radicais livres, ou seja, substâncias que favorecem o envelhecimento celular. Alguns estudos comprovam que o consumo de açaí pode reduzir a glicemia, insulina e o colesterol ruim.

Mas, sempre surge aquela dúvida: Açaí engorda?

Vamos lá: 100 g do fruto tem em média 60 kcal, ou seja, um baixo valor calórico.
O problema é a adição de outros componentes:

  • xarope de guaraná
  • granola
  • castanha
  • paçoca
  • mel…

Quando adicionados em excesso, aí o açaí se torna calórico!
Vamos ficar de olho, pois uma tigela de açaí pode ter perto de 1000 Kcal! Para fugir dessa bomba calórica uma alternativa é fazer receitas com o açaí em casa.
Saiba mais em Nutri, Açaí engorda?
Na hora de comprar seu açaí, procure sempre por marcas sem adição de açúcar e/ou xarope de guaraná. Separamos algumas sugestões para você:

Sugestões de marcas de Açaí mais saudáveis

  • Açaí Tropcool (adoçado com stévia ou orgânico)
  • Açaí Frooty (0 % de açúcar)
  • Açaí Demarchi (zero açúcar)

Açaí saudável comprado, é hora de fazer sua receita com açaí!

6 receitas com açaí práticas e deliciosas que vão te deixar com água na boca e a consciência tranquila na hora de comer açaí

Açaí com aveia

Ingredientes

  • Leite em pó (2 colheres de sopa)
  • Polpa de açaí (40 gramas)
  • 1 banana
  • 3 morangos picados
  • Aveia em flocos (2 colheres de sopa)

Modo de preparo
Pique a banana em rodelas e coloque em uma tigela. Acrescente a polpa do açaí, a aveia, e o leite em pó, nessa sequência. Coloque mais rodelas de bananas e os morangos picados por último. Fica uma delícia!

Smoothie de açaí

Ingredientes

  • Polpa de açaí (100 g)
  • 1 banana
  • Água (100 ml)
  • Mel (1 colher de chá)

Modo de preparo
Bata tudo no liquidificador e sirva.

Creme de açaí com chia

Ingredientes

  • Polpa de açaí congelada (100 g)
  • Água de coco (50 ml)
  • 1 banana congelada ou 5 morangos congelados
  • 1 colher (de sopa) de chia

Modo de Preparo
Colocar a banana cortadinha (sem casca) no congelador por 30 minutos. Depois tire a polpa de açaí do congelador e deixe ela derreter só um pouquinho para ficar mais fácil fazer o creme. Colocar a polpa e a banana no liquidificador, seguido da água e bater até formar um creme. Sirva em uma tigela e coloque a chia por cima.

 

Torta de açaí

Ingredientes para a massa

  • Farinha de aveia (100 g)
  • Farinha de trigo integral (45g)
  • Melado de cana (2 colheres de chá)
  • Água (90 ml)
  • Óleo de girassol (1 colher de sopa)

Ingredientes para a cobertura

  • Polpa de açaí descongelada (400 g)
  • Castanha de caju sem sal (70 g)
  • Banana (2 pequenas)
  • Melado de cana (3 colheres de sopa)
  • Água (1 xícara) para demolha da castanha
  • Ágar ágar (1 colher de sopa)

Pré preparo
Coloque as castanhas em um recipiente e adicione 1 xícara de água. Deixe de molho por 4-8 horas.
Modo de preparo
Preaqueça o forno a 180 ºC.
Em um recipiente misture todos os ingredientes da massa até obter uma massa homogênea que desgrude do fundo. Se necessário adicione mais farinha de trigo.
Transfira a massa para uma superfície lisa e enfarinhada. Abra com o rolo de macarrão.
Prepare uma forma com 20 cm de diâmetro (se você estiver usando uma forma com fundo removível unte com um pouco de óleo, caso contrário, forre com papel manteiga para desenformar com facilidade depois).
Transfira a massa com cuidado, cobrindo o fundo e a lateral. Faça furos no fundo com um garfo para não formar bolhas.
Leve ao forno preaquecido por cerca de 20 minutos ou até dourar as bordas. Enquanto assa prepare a cobertura.
Escorra e descarte a água da demolha das castanhas. Lave em agua corrente e transfira para o liquidificador.
Descasque as bananas e corte em pedaços menores. Coloque no liquidificador e adicione a polpa de açaí e o melado. Bata até ficar homogêneo.
Adicione o ágar ágar e bata novamente.
Transfira a mistura para uma panela e leve ao fogo médio. Após levantar fervura cozinhe por 3 minutos mexendo sempre para não queimar. Essa etapa é importante para ativar a gelatina vegetal.
Desligue o fogo e despeje a cobertura sobre a massa assada.
Leve a geladeira por 4 horas ou até firmar.
Sirva gelado.

Frozen de açaí

Ingredientes

  • Polpa de açaí (100 g)
  • 2 bananas
  • 3 pedras de gelo 200 ml de leite de coco

Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador por 7 minutos, sirva em seguida.

Brigadeiro de acaí  

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • Polpa de açaí (200 g)
  • Chocolate granulado (200 g)

Modo de preparo
Coloque o açaí e o leite condensado em uma panela e leve ao fogo. Mexa sem parar até que a massa se solte do fundo da panela. Passe um pouco de manteiga sem sal em um prato e derrame a massa sobre ele. Deixe esfriar. Leve a geladeira.
Unte as mãos com manteiga e faça bolinhas com a massa fria. Envolva as bolinhas com o chocolate granulado e pronto!

E aí, qual das 6 receitas com açaí você vai fazer hoje?! 😉

emagrecimento com probióticos

Otimize seu emagrecimento com probióticos e emagreça com saúde!

O sobrepeso e a obesidade vêm cada vez aumentando mais entre a população, e nossa maior preocupação é: como reverter essa situação? A boa notícia é que é possível otimizar o seu emagrecimento com probióticos! Vamos entender?

Primeiro de tudo: Busque um emagrecimento a longo prazo

Algumas pessoas partem para métodos de emagrecimento invasivos, outras partem para dietas da moda e restritivas, mas será que tudo isso vale a pena quando pensamos em emagrecimento a longo prazo?
Primeiramente precisamos lembrar que emagrecer com saúde leva um tempo um pouco maior, mas temos algumas estratégias que nos ajudam a ter um resultado mais eficaz e duradouro, como é o caso do uso de probióticos no processo de emagrecimento.

Otimize seu emagrecimento com probióticos

Nutri, o que são probióticos?

Probióticos são bactérias que habitam em nosso corpo. E não se espante: temos mais de 1 trilhão delas nos fazendo companhia dia a dia. Calma, nem pense se livrar delas, ok?!
Temos dois tipos de bactérias no nosso organismo:

  • Bactérias patogênicas: que nos trazem prejuízos e podem causar doenças;
  • Bactérias benéficas: que nos ajudam em vários processos no organismo, inclusive no emagrecimento.

Onde estão bactérias ficam no nosso corpo?

O maior número e diversidade de bactérias que encontramos no corpo humano abriga-se no trato gastrointestinal (também conhecido como aparelho digestivo), por isso é tão comum a disbiose intestinal.

Boiei nutri, o que é disbiose intestinal?

A disbiose é um desequilíbrio das bactérias intestinais, entre benéficas e patogênicas, e está cada vez sendo mais importante no diagnóstico de várias doenças.
Os hábitos de vida, como dieta desequilibrada, má digestão, estresse, uso de antibióticos, entre outros fatores, afetam o equilíbrio da microbiota, fazendo com que as bactérias patogênicas prevaleçam em relação às benéficas e isso pode trazer prejuízos, como o ganho de peso.

E os estudos comprovam…

Estudos mostram que a microbiota de pessoas obesas e magras são diferentes! Por isso sugerimos atualmente a reposição de probióticos para auxiliar no processo de emagrecimento.
Outro estudo sugeriu o tratamento de pessoas obesas com a suplementação de probióticos, por um período de 3 a 12 semanas. Os resultados mostraram uma perda de peso significativa e redução do percentual de gordura.

Quais os benefícios do uso de probióticos, nutri?

Não é somente o emagrecimento com probióticos que é um benefício, outras funções também são otimizadas com o seu consumo:

  • Aumento e manutenção da imunidade
  • Melhora do funcionamento intestinal
  • Aumento da produção de vitamina B12
  • Proteção contra fungos e bactérias patogênicas
  • Produção de enzimas digestivas, como lactase
  • Redução do colesterol ruim

Agora você deve estar se perguntando, onde eu acho esses probióticos, ou como eu aumento o consumo deles?!

Os probióticos podem ser comprados prontos em farmácias ou serem produzidos (quando queremos utilizar cepas específicas) em farmácias de manipulação. Porém deve-se ter maior atenção quando for produzido, pois como é um organismo vivo ele exige um controle de qualidade, temperatura e tempo, se não acaba perdendo os benefícios.

Alimentos com probióticos

Também encontramos os probióticos em alimentos como:

  • iogurte
  • leite fermentado
  • alguns queijos e coalhada
  • em produtos fermentados à base de soja: Miso, Natto, Kimchi
  • e no Kombucha.

Kefir: um probiótico simples e acessível

emagrecimento com probióticos - Kefir
Mas, a maneira mais simples e acessível de encontrar os probióticos é no Kefir! Ele é de fácil acesso, comumente é doado então não tem custo e seu consumo pode ser bastante variado!
Saiba mais sobre o que é e quais os benefícios do Kefir: Já ouviu falar de Kefir? e aprenda o passo a passo para cuidar do seu Kefir!

Partiu otimizar seu emagrecimento com probióticos?!

Agora que você já sabe que os probióticos podem te ajudar no processo de emagrecimento e manutenção do peso, que tal começar a colocar essas dicas em prática?
Mas lembre-se! Nenhum alimento ou composto sozinho faz “milagre”, você também precisa manter uma dieta equilibrada e a prática de atividades físicas para uma boa qualidade de vida!