high performers alimentação

O que os High Performers fazem de diferente na alimentação?

Um High Performer é uma pessoa que é um contribuinte chave para a empresa que trabalha, que demonstra alto desempenho, e que pode ser qualificado para um papel mais amplo dentro da sua profissão.

São pessoas que estão sempre em busca de algo diferente, seja no corpo, na mente, espírito, para obter melhores resultados, melhorar suas habilidades e contribuir com inovação e desenvolvimento dentro da área em que trabalham. O reconhecimento profissional vem acompanhado de um propósito maior de servir pessoas e encontrar caminhos sustentáveis de trabalho que as façam sentir felizes e inspiradas.

Mas qual será o segredo para se sentir bem, e ter performance tão diferente das outras pessoas?

A boa alimentação fornece a base para o bom funcionamento do organismo como um todo, melhorando a disposição, autoestima, humor e rendimento. Existem certos hábitos que os high performers e as pessoas que buscam o equilíbrio e uma vida saudável compartilham, e esses hábitos ajudam a alcançar os objetivos e a atingir os benefícios a longo prazo que procuram.
Confira abaixo 5 pontos que os High Performers tem em comum em relação a alimentação:

1. Eles planejam suas refeições

Um dos métodos mais efetivos de se atingir os resultados esperados é o planejamento. Na alimentação, a grande dica é manter lanches saudáveis sempre à mão, como frutas, castanhas, biscoitos integrais e laticínios magros. Comer alimentos ricos em sal, açúcar, gordura em excesso, além de ser prejudicial à saúde, nos impede de atingir os resultados que buscamos! Imagine se cada vez que você estivesse com fome, você só tivesse alimentos saudáveis a sua disposição, não seria bem mais fácil? Fazer compras regularmente e separar um dia para planejar o cardápio da semana pode tornar a alimentação saudável bem mais descomplicada.

2. Comem regularmente

É difícil manter uma alimentação saudável quando você faz apenas duas a três refeições diárias. Fazer poucas refeições ao dia desregula os níveis de energia do corpo, podendo levar a perda muscular e acúmulo de gordura corporal. Comer regularmente, fazendo três refeições principais e pelo menos dois lanches intermediários, a cada três horas aproximadamente, impulsiona o metabolismo e controla o apetite!

3. Apreciam com moderação

Ser social tem inúmeros benefícios, incluindo passar tempo com amigos e família e aproveitar a vida! Mas beber demais ou exagerar em comidas calóricas sabotam o progresso, e isso é algo que os High Performers tem consciência. Os exageros, especialmente de bebidas alcóolicas, pode levar ao ganho de peso e estresse para outros sistemas do corpo, gerando uma série de sintomas indesejados.

4. Preferem alimentos naturais, integrais e menos processados

Na grande maioria das vezes, quanto mais próxima do seu estado natural, mais benefícios os alimentos trazem ao nosso corpo. Procure evitar alimentos embalados, processados ou enlatados, e comprar mais alimentos naturais, sempre que possível próximos do local onde foram cultivados. Descasque mais, desembale menos!

5. Valorizam seu tempo e saúde

High Performers entendem que passar várias horas no escritório são necessárias de tempos em tempos. Entretanto, eles sabem que cortar horas de sono ou não se exercitar regularmente não são estratégias inteligentes. Aliás, Richard Branson, um empreendedor britânico bilionário, afirma que o exercício melhora a sua produtividade substancialmente, dando a ele pelo menos quatro horas de produtividade a mais por dia, de acordo com uma entrevista que ele deu a The Four Hour Body. Quem não valoriza seu tempo, perde momentos preciosos e incríveis com a família, amigos, parentes e para aproveitar a sua vida ao máximo.

opções de snacks saudáveis

10 opções de snacks saudáveis para deixar na gaveta do escritório

Nós já sabemos que nos intervalos das grandes refeições (café da manhã, almoço e jantar) devemos fazer pequenos lanches, mas devido a nossa rotina corrida acabamos optando por alimentos práticos! Muitas vezes esses alimentos que ficam lá guardados na bolsa ou na gaveta, para o caso de uma reunião não programada aparecer ou só pra matar aquela fome no meio da tarde, não são muito saudáveis né? Por isso, vamos ajudar você a ter opções de snacks saudáveis no trabalho, mas sem abrir mão da qualidade nutricional!

Separamos 10 opções de snacks saudáveis para ter pertinho de você na gaveta do escritório!

1. Mix de oleaginosas

snacks saudáveis - mix de oleaginosas
Elas são uma ótima fonte de vitaminas, minerais, antioxidantes e gorduras boas. Por isso, seu consumo está associado a benefícios cardiovasculares, como redução de LDL (colesterol ruim) e aumento de HDL (colesterol bom).
Você pode encontrar o mix já pronto no mercado em embalagens individuais ou fazer o seu em casa, basta misturar em um recipiente:

  • 1 unidade de castanha do Pará
  • 3 unidades de castanha de caju
  • 6 unidades de amêndoas
  • 2 unidades de nozes
  • 1 unidade de damasco
  • 1 unidade de ameixa seca

2. Biscoito de arroz integral (Camil)

snacks saudáveis - biscoito de arroz integral camil

Esse biscoito tem apenas dois ingredientes em sua composição: arroz integral e sal. É leve, pouco calórico (aproximadamente 9 calorias cada) e isento de gordura.

3. Barrinhas Love (Hart’s natural)

snacks saudáveis - barrinha love hart's natural
Possui atualmente 6 sabores (Pecan, paçoquinha, cacau, chia, cocadinha e café), todas tem como ingrediente principal a tâmara, que é uma fruta doce, rica em fibras, vitaminas e minerais. São livres de corantes, conservantes, glúten e açúcar refinado ou artificial.

4. Semente de girassol ou semente de abóbora (Jasmine)

snacks saudáveis - semente de abóbora ou semente de girassol
Elas são ricas em vitaminas, minerais e fibras. Essas sementes também possuem boas quantidades de gorduras insaturadas, que são gorduras boas que auxiliam na prevenção de doenças cardiovasculares.

5. Bio2 Organic Snacks

snacks saudáveis - bio2 organic snacks - barrinha
Possuem várias opções de sabores, geralmente compostos pela mistura de frutas desidratadas + castanha. Nenhum deles tem xarope de glicose, corantes, conservantes, glúten e lactose na sua composição, sendo também uma ótima opção para celíacos ou intolerantes à lactose.
Ou você pode aprender a fazer sua própria barra de cereal caseira aqui!

6. Biscoito integral Jasmine

snacks saudáveis - biscoito integral jasmine
Seu ingrediente principal é a farinha de trigo integral, não contém gordura vegetal hidrogenada, nem açúcar refinado em sua composição. Tem uma boa quantidade de fibra e menor teor de sódio quando comparado a outros biscoitos.

7. Crispy de grão de bico (Flormel)

snacks saudáveis - flormel crispy de grão de bico
Outra ótima opção para ter na sua gaveta! Esse snack tem 3 sabores disponíveis: ervas finas, tomate e orégano e pimenta. Possui poucos ingredientes, sendo sempre o grão de bico o principal, seguido pelo azeite de oliva e para salgar o sal rosa do Himalaia. Contém pouco sódio, é isento de gordura saturada e tem uma quantidade boa de fibras. Além disso, o grão de bico é uma boa fonte de proteína e também contém ômega 3 e ômega 6, ajudando na prevenção de doenças cardiovasculares.
Tem receitinha caseira de salgadinho de grão de bico aqui também!

8. Bananada (Flormel)

snacks saudáveis - bananada flormel
Para quem gosta de um aperitivo mais docinho, essa é uma opção bem legal! Seu ingrediente principal é a banana, não tem adição de açúcares ou adoçantes, não possui gordura e tem uma quantidade boa de fibras.

9. Soytoast (Jasmine)

snacks saudáveis - soytoast jasmine
É um salgadinho feito de soja não transgênica, isento de gordura trans, com boas quantidades de gorduras insaturadas (gorduras boas) e fibras. Além disso, a soja é uma boa fonte de proteína, vitaminas do complexo B, cálcio, ferro e também contém fitoquímicos que auxiliam na prevenção de doenças.

10. Da terrinha (Best Berry)

snacks saudáveis - best berry da terrinha chips de batata doce
É um chips de batata doce com alho e não tem adição de sal. O pacote de 20 gramas tem apenas 42 calorias, não tem gordura e tem pouco sódio. Além desse, a marca ainda tem muitos outros snacks super legais e saudáveis, como o Drácula Killer, que são crispies crocantes feitos com farinha integral e flocos de aveia orgânicos e com um toque de alho.
Pronto! Agora você tem 10 opções de snacks saudáveis e não tem mais desculpas para pular refeições! E também sem desculpas para consumir alimentos cheios de gorduras e açúcares por serem mais práticos! 😉
Além dessas opções de snacks saudáveis temos muitas outras boas alternativas que são fáceis de serem armazenadas e consumidas em diversos lugares, só precisamos saber escolher! Tem dúvida sobre algum outro snack? Procure seu nutricionista!

açaí engorda

Nutri, açaí engorda?

O açaí é um fruto típico e popular da região amazônica, que nos últimos anos ganhou importância pela sua capacidade antioxidante. O Brasil é o principal produtor, consumidor e exportador do açaí.
É uma excelente fonte de vitamina E, fibras, cálcio, magnésio e potássio. A fruta tem sido cada vez mais consumida pelos praticantes de atividade física, no entanto tem fama que engorda e é calórico.

Será que é verdade que o açaí engorda? Mas o que torna essa preparação mais calórica?

Normalmente é a adição de xarope de guaraná, granola, castanha, paçoca, entre outros alimentos. O creme de açaí, quando acrescido desses alimentos, se torna calórico.
O açaí é uma boa fonte de energia e pode ser indicado para ser consumido antes do treino por possuir inúmeras vitaminas e minerais e garantir energia suficiente durante o exercício.
O açaí quando utilizado da forma correta pode beneficiar a perda de peso, por promover saciedade. Pelo seu efeito antioxidante, reduz a produção de radicais livres, ou seja, substâncias que favorecem o envelhecimento celular. Alguns estudos comprovam que o consumo de 100 g da polpa de açaí duas vezes ao dia pode estimular a redução da glicemia, insulina e o colesterol ruim.

Calorias

  • 100g do fruto tem em média 60 calorias, ou seja, um baixo valor calórico.
  • Quando consumido na forma de polpa com xarope de guaraná, o valor calórico vai para 110 calorias.
  • Se acrescido de outros ingredientes como o “açaí na tigela”, as calorias aumentam ainda mais.
  • Uma tigela de mais ou menos 500 g com banana tem aproximadamente 700 calorias.
  • Se houver o acréscimo de castanha ou granola, o valor calórico pode atingir 1000 calorias.

açaí engorda - calorias

Dicas de consumo!

  • O segredo é não exagerar na quantidade e nas porções! O ideal é não acrescentar na polpa o xarope de guaraná e incluir frutas por exemplo.
  • Outra dica é adicionar em 100 g de polpa, uma banana e 100 ml de água, e bater tudo no liquidificador. Se preferir acrescente uma colher de chá de mel.
  • Procure optar sempre por consumir a polpa natural da fruta. Se for comprar a polpa industrializada fique de olho nas informações nutricionais do produto para ver se é feita apenas da fruta. Essa é melhor forma de aproveitar os benefícios do açaí sem medo.
5 mudanças nos hábitos alimentares que irão otimizar seu sono!

5 mudanças nos hábitos alimentares que irão otimizar seu sono!

Atualmente a redução no tempo de sono tem se tornado um hábito da população mundial, principalmente pelo fato das exigências da sociedade moderna e do trabalho. Estudos mostram que ao longo de 40 anos a duração do sono diminuiu em média de 1,5 a 2 horas.

Mas qual o problema em dormir pouco? Traz algum risco para a saúde?

A resposta é: SIM!

Estudos recentes relacionam a curta duração do sono com a aumento do índice de massa corporal (IMC), ou seja, quanto menor o tempo de sono maior o peso em relação à altura da pessoa. Os autores encontraram resultados mostrando que o tempo de sono igual ou inferior a 6 horas por dia aumentava o risco de obesidade, enquanto pessoas que dormiam em torno de 9 horas tinham um IMC mais baixo.
Outra relação que vem sendo muito estudada é o sono e a alimentação. Estudos sugerem que os distúrbios provocados pelas alterações nos horários de sono/vigília influenciam o apetite, a saciedade e, consequentemente, a ingestão alimentar, o que pode favorecer o aumento da obesidade. Acredita-se que isso se deva a um desajuste no relógio biológico, o que prejudica a duração e qualidade do sono e, consequentemente, modifica o controle da ingestão alimentar. A privação do sono não influencia somente o aumento da saciedade, mas também a preferência por alimentos mais calóricos.

Então como melhorar nosso sono através da alimentação?

A seguir você encontrará 5 mudanças nos hábitos alimentares que irão otimizar seu sono!

1. Evite alimentos e bebidas estimulantes horas antes de dormir, como:

  • Café
  • Chá mate, matcha, chá preto e verde
  • Energéticos
  • Açaí
  • Chocolate
  • Refrigerantes
  • Pimenta

2. Evite ingerir grande quantidade de alimentos muito condimentados e gordurosos na parte da noite, pois a digestão é mais dificultada, além de aumentar o acúmulo de gordura.

3. Insira antes de dormir bebidas que ajudam a acalmar e estimulam o sono, como:

  • Chá de camomila
  • Chá de melissa
  • Chá de maracujá
  • Leite morno (para os que não são intolerantes)

4. Aumente o consumo de alimentos ricos em triptofano na parte da noite, como:

  • Grão de bico
  • Banana
  • Aveia
  • Leite
  • Oleaginosas

5. Aumente o consumo de abacate na parte da noite

Essa fruta é rica em beta sistosterol, importante modulador do cortisol (hormônio do estresse), que pode ser responsável pela insônia ou dificuldade em pegar no sono.
Além dessas dicas de alimentação, praticar atividade física regularmente e tomar um bom banho quente ou morno antes de dormir também ajuda a relaxar.
Agora é só colocar essas dicas em prática e aproveitar de uma boa noite de sono!

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Supere a ansiedade com estas 6 super dicas nutricionais!

A ansiedade já vem sendo apontada como o mal do século. Segundo a Liga Acadêmica de Saúde Mental LISAN, da Universidade Federal de Uberlândia-MG, 80% da população mundial é afetada pela ansiedade.
O excesso de informações, de trabalhos intelectuais, de atividades diárias e preocupações faz com que as pessoas pensem de forma muito acelerada, buscando absorver o máximo de informações no menor tempo possível, o que pode gerar desgaste mental, cansaço físico, dores de cabeça, tensões musculares, déficit de memória e até mesmo um sentimento de frustração e baixa autoestima.
Com a vida atribulada atual, todas as pessoas, de todas as idades e classes sociais, estão sujeitas a sentir ansiedade. Um leve estado ansioso perante novidades é inclusive normal e promove um enfrentamento saudável das dificuldades. O problema está na frequência que esse estado emocional aparece, podendo atrapalhar as atividades do dia-a-dia e levar a hábitos de vida piores, como o fumo, o sedentarismo e a má alimentação.
Segundo psiquiatra Isaac Efraim (SP), “Mente acelerada é mente desequilibrada. Para livrar-se da ansiedade, é preciso aprender a escapar de seu domínio”.

Veja a seguir, 6 super dicas nutricionais que irão te ajudar a superar ansiedade!

1. Coma alimentos naturais!

Alimentos frescos como frutas, verduras, legumes, cereais integrais, leguminosas, laticínios e carnes contém todos os nutrientes que nossa mente precisa para funcionar bem, com disposição e bom humor. Por outro lado, alimentos altamente industrializados são ricos em aditivos químicos (corantes, aromatizantes e conservantes), que aumentam a inflamação e prejudicam o funcionamento do sistema nervoso.

2. Alimente-se em horários regulares, com intervalos regulares!

Comer de 3 em 3 horas, fazendo pequenos lanches entre as refeições principais, mantém a energia do nosso corpo constante, contribuindo para o bom funcionamento da mente e das emoções também. O fracionamento das refeições ajuda no controle dos níveis de açúcar do sangue e, consequentemente, no combate a ansiedade e a compulsão alimentar.

3. Consuma alimentos ricos em ômega-3!

Os ácidos graxos ômega-3 tem um impacto positivo nos transtornos de ansiedade em muitos níveis, incluindo a redução dos níveis de cortisol e noradrenalina (desencadeadores do estresse), e o aumento das ligações de dopamina (neurotransmissor do prazer), o que melhora a tolerância ao estresse.
Onde encontrar? Peixes, como sardinha, salmão e atum; oleaginosas, como nozes, pistache, avelãs e amêndoas; azeite de oliva; sementes de linhaça e chia.

4. Invista em alimentos fonte de magnésio e vitaminas do complexo B.

Esses dois nutrientes são importantes para a conversão de triptofano em serotonina, um neurotransmissor que regula o humor. Além disso, alguns estudos mostram que o estresse de pessoas que sofrem de transtornos mentais como a depressão pode levar a deficiência de magnésio, o que aumenta os sintomas de ansiedade.
Onde encontrar? Sementes e nozes como gergelim, semente de girassol, castanha, amendoim, banana, alcachofra, espinafre, beterraba, iogurte natural e cereais integrais, como o arroz integral.

5. Cuidado com o consumo de álcool e cafeína em excesso!

Esses componentes podem aumentar os sintomas de ansiedade, pois afetam negativamente os níveis de serotonina no cérebro. Além disso, estimulam o sistema nervoso aumentando o estado hiperativo da mente, acelerando os batimentos cardíacos e atrapalhando a concentração.

6. Beba um copo d’água ou tome um chá!

Beber água durante o dia é essencial para o funcionamento do organismo! Além disso, a água reprime o apetite e impede o impulso de fome emocional, aquela “vontade de comer alguma coisa”.
Chás quentes relaxantes, como camomila (Matricaria chamomilla) e erva-cidreira (Melissa officinalis), também podem ajudar. Prepare uma xícara antes de dormir.

Além da alimentação, outros fatores podem te ajudar a diminuir a ansiedade:

  • Aja com consciência! Dê a sua mente um momento para refletir e considerar como se sente, incluindo corpo, emoções e intelecto. Ter consciência do seu corpo, de suas emoções e de suas escolhas te ajudará a superar a ansiedade. As melhores decisões vêm de uma mente tranquila e atenta.
  • Exercite-se! Meia hora de exercício físico ao menos três vezes por semana ajuda a relaxar, estimula a produção de endorfina (hormônio do prazer), aumenta a oxigenação no cérebro e protege o sistema nervoso, além de melhorar a autoestima e autoconfiança. Que tal começar hoje?
  • Respire! Respirar fundo lenta e compassadamente pelo maior tempo que se é capaz ajuda a desacelerar fisiologicamente o cérebro e, por consequência, a mente, que é o principal vilão da ansiedade.

10 receitas pós treino incríveis para você se deliciar e não perder o foco!

10 receitas pós treino deliciosas, fáceis e rápidas de fazer

Por mais que você chegue da academia cansado, sem forças até para tomar banho, é muito importante fazer uma refeição adequada nesse momento. Para te ajudar, selecionamos 10 receitas pós treino fáceis de fazer!

Por quê comer no pós treino é importante?

Durante o exercício físico, nosso corpo gasta mais energia do que em repouso e os músculos sofrem micro lesões. Por isso, nada de ficar em jejum após o treino: carboidratos são importantes para repor a energia e proteínas são necessárias para reparar os músculos. Vamos lá conferir as receitas pós treino?

10 receitas pós treino deliciosas, fáceis e rápidas de fazer

Receitas pós treino salgadas

Omelete de Claras + Arroz

Ingredientes

  • 1 ovo inteiro + 2 claras
  • Sal e pimenta à gosto
  • Salsinha e cebolinha picadas

Modo de Preparo

Bata os ingredientes e leve à frigideira antiaderente já quente. Quando estiver bem cozido, sirva com uma porção de arroz.

Patê de Frango Desfiado + Bolacha de Arroz Integral

Ingredientes

  • 3 colheres de sopa de frango desfiado
  • 1 colher de sopa cheia de queijo cottage
  • Sal e temperos naturais à gosto
  • 6 bolachas de arroz integral

Modo de Preparo

Misture bem os ingredientes até formar um patê e passe nas bolachas de arroz integral.

Crepioca

Ingredientes

  • 1 ovo inteiro + 1 clara
  • 1 colher de sopa cheia de goma de tapioca
  • Sal à gosto
  • 2 colheres de sopa de atum ou frango desfiado

Modo de Preparo

Bata bem os ovos, a goma de tapioca e o sal. Leve à frigideira antiaderente até formar uma “panqueca”. Recheie com atum ou frango desfiado. Você também pode acrescentar tomate cereja no recheio.

Tapioca

Ingredientes

  • 2 colheres de sopa de goma de mandioca
  • Recheio da sua preferência

Modo de Preparo

Faça uma tapioca com cerca de 2 colheres de sopa de goma. Recheie com alguma proteína, como frango desfiado, atum ou queijo cottage!

Empadinha de Atum

Ingredientes

  • 1 lata de atum em óleo
  • 2 colheres de sopa de creme de ricota light
  • 1 colher de sopa de farelo de aveia

Modo de Preparo

Escorra bem o atum para retirar o óleo. Misture os ingredientes e distribua em 2 forminhas de empadinha. Leve ao forno por 20 minutos. Sirva quente.

Barquinhas de Abobrinha com Carne Moída

Ingredientes

  • 2 abobrinhas pequenas
  • 250g de patinho moído
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 colher de sopa de óleo de girassol
  • Sal a gosto

Modo de Preparo

Encha uma panela de água e leve ao fogo. Quando ferver, coloque as abobrinhas cortadas ao meio no sentido do comprimento por 2 minutos. Retire as abobrinhas. Retire as sementes (miolo) da abobrinha e reserve. Em uma panela, refogue o óleo, a cebola e o alho. Quando a cebola ficar transparente, acrescente a carne, o tomate e o sal. Refogue até cozinhar bem a carne. Misture o miolo da abobrinha. Em seguida, recheie as abobrinhas com a carne moída e leve ao forno pré-aquecido por 15 minutos. Sirva.

Receitas pós treino doces

Vitamina de Banana

Ingredientes

  • 500ml de leite desnatado
  • 1 banana média

Modo de Preparo

Bata os ingredientes no liquidificador e toma em seguida.

Smoothie Refrescante

Ingredientes

  • 1 banana
  • 1 fatia de melão maduro sem sementes
  • 1 xícara de iogurte desnatado natural
  • 2 colheres de leite em pó desnatado
  • 2 colheres de chá de mel
  • 1/2 colher de sobremesa de essência de baunilha (opcional)
  • ½ xícara de gelo

Modo de Preparo

Bata os ingredientes no liquidificador e tome a seguir!

Panqueca Doce

Ingredientes

  • 1 ovo + 2 claras
  • 2 colheres de sopa de farelo de aveia
  • 1 colher sobremesa de cacau em pó
  • 1 colher de sobremesa de pasta de amendoim sem açúcar

Modo de Preparo

Bata bem os 3 primeiros ingredientes e despeje em uma frigideira pré-aquecida. Tampe, vire a panqueca quando der o ponto e acrescente a pasta de amendoim como recheio.

Bolinhas de Proteína

Ingredientes

  • 2 xícaras de oleaginosas (nozes, amêndoas, castanha do pará)
  • 2 colheres de sopa de cacau em pó
  • 2 colheres de whey protein concentrado sem sabor
  • 2 colheres de sopa de mel ou calda de agave
  • Coco ralado fino ou em flocos à gosto
  • 1 e ½ bananas médias geladas

Modo de Preparo

Triture as oleaginosas em um processador de alimentos até que fiquem pequenos pedacinhos. Misture todos os ingredientes até formar uma massa. Molde em pequenas bolinhas. Cubra com o coco ralado. Armazene na geladeira ou mesmo no freezer.

Leia também: 10 receitas pré treino incríveis para você comer antes de se exercitar!

ATENÇÃO: Lembramos que as quantidades que cada pessoa deve consumir são individuais e dependem do exercício físico realizado e dos objetivos de cada um. Por isso, leve essas receitas pós treino acima para seu nutricionista, assim ele poderá te orientar melhor!

Tapioca é melhor que pão? Será que tapioca engorda? Aprenda com a nutri Fabíola!