Ao contrário do que muita gente pensa, o profissional nutricionista não auxilia apenas no emagrecimento, mas se faz necessário para muitos outros aspectos que envolvem saúde e qualidade de vida. Você está em dúvida? Vamos esclarecê-las lhe dando 10 motivos para procurar um nutricionista e melhorar sua alimentação.
10 motivos para procurar um nutricionista hoje mesmo!
1. Capacitação
O nutricionista estudou no mínimo 4 anos sobre todos os assuntos que envolvem alimentação: o funcionamento do corpo humano, doenças, nutrientes, como os alimentos se comportam quando são ingeridos e quais as técnicas mais saudáveis e mais seguras de preparo deles.
2. Prescrição de Dietas
Apesar de outros profissionais de saúde poderem realizar orientações nutricionais, a lei determina que o nutricionista é o único profissional que pode prescrever dietas. Portanto não aceite que outros profissionais entreguem a você um plano alimentar detalhado!
Leia também: Porque seguir um Plano Alimentar Individualizado feito especialmente para você?
3. Prevenção e tratamento de doenças
O nutricionista não trabalha só com redução de peso.
O objetivo de uma reeducação alimentar é prevenir doenças crônicas não transmissíveis, como diabetes e hipertensão, por exemplo. No caso de doença já instalada, o nutricionista vai orientar quais alimentos devem ser priorizados e quais devem ser evitados.
4. Alimentação Personalizada
O objetivo do nutricionista clínico é preparar um plano alimentar que seja adequado ao seu organismo e seu dia a dia. Ele vai te ajudar a adaptar sua alimentação de uma forma que respeite sua cultura e suas preferências.
5. Alimentação para cada fase da vida
Para cada idade existem orientações nutricionais específicas que podem fazer diferença na sua saúde.
Quando uma mulher engravida, por exemplo, vários são os cuidados necessários para uma gestação saudável.
Ou então, quando chegamos à terceira idade, percebemos que nosso corpo sofre mudanças por causa do envelhecimento das células e mais uma vez algumas adequações na alimentação precisam acontecer.
6. Exercício Físico
Sabia que cada esporte ou exercício demanda nutrientes em quantidades específicas do nosso corpo?
O nutricionista vai ajudá-lo a ajustar a alimentação para ter resultados melhores no seu exercício.
7. Alergias e intolerâncias alimentares
Muitas pessoas descobrem em determinado momento da vida que têm algum tipo de alergia ou intolerância à alimentos, como o glúten e a lactose e se sentem perdidas, sem saber o que podem consumir.
O nutricionista tem a função de ensinar o paciente como identificar os alimentos que são livres da substância que faz mal a ele e como substituir alimentos para que não ocorram deficiências nutricionais.
8. Seu intestino vai bem?
O intestino é um dos órgãos mais importantes do nosso organismo, principalmente para absorção de nutrientes e para o adequado funcionamento do sistema imunológico.
Você sabia que temos 10 vezes mais bactérias no corpo do que células?
E, se a quantidade de bactérias patogênicas no intestino for maior que a de bactérias benéficas, pode acontecer algo que chamamos de disbiose intestinal, que tem vários sintomas, como deficiências de vitaminas e minerais, estresse, maior vontade de consumir doces, flatulência, micoses, processos alérgicos, entre muitos outros.
O nutricionista é capacitado para identificar problemas em relação ao funcionamento intestinal e ajudá-lo a resolver, seja através de uma alimentação adequada ou de suplementação de probióticos, que são as bactérias benéficas que habitam nosso intestino.
Leia também: Você sabia que o intestino é considerado nosso segundo cérebro?
9. Decifrando Rótulos
Você sabe o que são todos aqueles ingredientes na embalagem dos alimentos? E tem ideia de como escolher melhor os alimentos olhando os rótulos? O nutricionista é o profissional ideal pra auxiliá-lo nessa tarefa difícil de decifrar os nomes estranhos e fugir de “alimentos armadilhas”.
10. Sustentabilidade
Quando você realizar uma reeducação alimentar com um nutricionista, ele tem como missão, além de planejar orientações adequadas à sua rotina, orientar formas de reduzir desperdício de alimentos e sempre estimular o consumo de frutas e hortaliças de cada estação, que normalmente são mais baratas e exigem menos recursos para sua produção.
O nutricionista é o profissional que, em primeiro lugar, pensa em qualidade de vida e prevenção de doenças! Agora que você já tem vários motivos para procurar um nutricionista, corre melhorar sua alimentação e sua saúde.
O queijo é um alimento muito utilizado na cozinha, sendo como petisco, recheio de uma pizza, acompanhamento de um sanduíche, finalização de pratos ou até mesmo em sobremesas. Além de delicioso e muito versátil, ele também é conhecido pelo seu alto teor de cálcio e proteína. Porém, existem diversos tipos de queijos no mercado, onde eles se diferenciam pelas suas características nutricionais (mais gordurosos, mais calóricos, etc) e também pela sua cor e sabor. Sendo assim, devemos ficar atentos ao tipo de queijo escolhido, principalmente aquelas pessoas que possuem problemas de pressão, colesterol alto ou aquelas que procuram a redução de alguns quilinhos, pois eles podem interferir nos resultados esperados.
Após toda essa comparação podemos entender o por quê da recomendação de substituir queijos amarelos por queijos mais brancos, não é?! Eles possuem menos gorduras, menos calorias, menos sódio e menos colesterol! Prefira os queijos minas frescal, ricota ou cottage, mas lembre-se que eles também não podem ser consumidos em excesso! Procure seu nutricionista para lhe orientar corretamente sobre o consumo adequado! Bibliografia: TACO – Tabela Brasileira de Composição de alimentos, UNICAMP, 4ª edição. TABNUT – Tabela de Composição Química dos Alimentos, UNIFESP Tabela de Composição de alimentos – IBGE
Escolher o melhor óleo para cada tipo de preparação pode não ser tarefa fácil. Apesar de serem de origem vegetal e, portanto, mais saudáveis do que banha ou manteiga, os óleos de cozinha têm diferenças entre si. Eles são compostos principalmente de gorduras insaturadas (mono e poli), que são boas para a saúde cardiovascular, mas também contêm quantidades de gorduras saturadas, que devem ser consumidas com moderação. A escolha vai depender de como você vai utilizar o óleo. Se for para molho de salada ou apenas saltear alimentos, escolha os azeites prensados a frio. Se desejar fritar um alimento, como batata, por exemplo, ou assar pães, escolha óleos que são estáveis em altas temperaturas, como canola, milho, girassol e soja.
Cultivado e consumido há milênios na Ásia e na África, o painço (fala-se: pa-ín-ço) é um cereal de grãos pequenos e arredondados, com excelente qualidade nutricional, que pode ser adaptado facilmente no cardápio diário. Por não possuir glúten, ele é uma ótima alternativa para complementar a alimentação dos celíacos e também pode ajudar a suprir as necessidades nutricionais de magnésio no organismo.
