Spirulina: o que é e quais os benefícios?

Spirulina: o que é e quais os benefícios?

Não é de hoje que a spirulina vem ganhando espaço entre quem busca superalimentos ricos em proteínas, antioxidantes, vitaminas e minerais. Já em 1974, na Conferência Mundial de Alimentação da ONU (Organização das Nações Unidas), a spirulina foi apontada como alimento do futuro, pela possibilidade de ser usada para ajudar a reduzir a desnutrição no mundo, especialmente em países do continente africano. Muito antes disso, os astecas consumiam a spirulina como um molho à base de cereais no México.

Mas, afinal, o que é spirulina?

A spirulina é uma microalga verde-azulada, unicelular e presente em águas alcalinas. Recebe esse nome por conta da sua estrutura em hélice (espiral). As espécies mais utilizadas comercialmente são Spirulina maxima, Spirulina platensis e Spirulina fusiformis.

Com relação à sua composição, cerca de 65% do peso seco é composto de proteínas, tendo um perfil completo de aminoácidos essenciais (aqueles que o corpo humano não produz e, portanto, precisam ser ingeridos pela alimentação) e 15% de carboidratos complexos. Além disso, a spirulina é rica em vitaminas do complexo B, minerais, ácidos graxos poli-insaturados e antioxidantes, como betacaroteno e vitamina E.

Para que serve a spirulina?

A spirulina serve como suplemento alimentar e pode ser usado para melhorar o aporte de proteínas da alimentação, especialmente para vegetarianos, uma vez que contém proteína de origem vegetal. Além disso, esse público também se beneficia da alta quantidade de vitamina B12 da spirulina. É também rica em ferro, o que pode ser interessante para pessoas que estejam com anemia ferropriva.

É usada também como moduladora do sistema imunológico, já que alguns estudos associaram a ingestão de spirulina com o aumento da quantidade de bactérias benéficas no intestino. Uma vez que o intestino é o principal órgão relacionado com a imunidade, a spirulina pode ter um efeito benéfico nesse quesito.

Atualmente, essa microalga tem sido muito usada com a finalidade de emagrecimento, já que seu bom perfil de proteínas ajuda na saciedade. Também tem como possível benefício melhorar questões estéticas, como pele e cabelo, já que contém biotina (vitamina B7) e vitamina E.

Como usar?

Geralmente a spirulina é vendida em cápsulas que variam de 500 a 1000mg. Não há uma recomendação padrão, mas de forma geral a quantidade de 3g por dia é segura. Se o objetivo for emagrecimento, pode ser interessante consumir as cápsulas antes de alguma refeição principal, de forma a diminuir o apetite. Sempre siga a quantidade recomendada pelo médico ou nutricionista.

Onde encontrar?

Hoje em dia, a spirulina pode ser facilmente encontrada em lojas de suplementos, farmácias e pela internet.

Quanto custa?

Os preços variam bastante conforme a quantidade de cápsulas da embalagem, mas se formos considerar o consumo de 3g de spirulina por dia, o preço ficaria entre R$ 2 e R$ 2,50 reais por dia.

Existem efeitos colaterais?

Não, mas existem contraindicações. Pessoas com alergias a frutos do mar, ácido úrico elevado e fenilcetonúricos não devem consumir a spirulina. De forma geral, não se recomenda suplementos alimentos para gestantes, nutrizes e crianças sem orientação do médico ou nutricionista.

E então, consumir ou não a spirulina para ajudar no emagrecimento?

Exceto casos específicos, a spirulina dificilmente vai fazer mal a alguém. É de fato um superalimento, rico em proteínas, vitaminas e minerais, mas para alcançarmos um consumo alto desses nutrientes a quantidade de spirulina a ser ingerida deve ser muito mais alta do que as 3g por dia que mencionei acima. Mesmo assim, pode trazer excelentes benefícios.

Mas vale aqui uma reflexão: será que caprichar em uma alimentação rica em frutas, verduras, cereais integrais, oleaginosas e proteínas de boa qualidade não é muito mais eficaz para perda de peso, melhora de disposição e imunidade? Provavelmente sim, porque de nada adianta consumir spirulina (ou qualquer outra cápsula supernutritiva) e não melhorar os hábitos alimentares. Além disso, faça as contas: se levarmos em conta o valor de R$2,50 por dia que comentei acima, são 75 reais no mês! Imagine só a compra que você faria na feira com todo esse dinheiro, não é mesmo?

28 snacks saudáveis e práticos para você deixar na gaveta do escritório

28 snacks saudáveis e práticos para você deixar na gaveta do escritório

Tem dias que são uma loucura, não é? Depois de uma maratona entre escola do filho, trabalho, reuniões, médicos, etc, é muito difícil ter disposição e tempo para chegar em casa e ainda preparar o jantar e os lanchinhos para o dia seguinte! E é aí que muita gente se rende ao que é mais prático: os industrializados!

Eu sei, não é fácil a gente se planejar sempre!

Mas se planejar é fundamental para ter uma alimentação melhor, já que as opções que encontramos na rua com mais facilidade são salgados, biscoitos recheados ou aqueles falsos integrais e cheios de sódio (aprenda a ver se o seu biscoito é integral de verdade clicando aqui), uma barrinha de cereal cheia de açúcar (saiba mais sobre as barrinhas de cereais clicando aqui) e por aí vai…
Sabendo da correria do dia-a-dia, da inviabilidade de algumas vezes carregar e até comer frutas em algumas ocasiões e até mesmo na vontade de comer algo diferente, listei abaixo algumas ideias de snacks industrializados, porém mais saudáveis, para você ter disponível na bolsa ou na gaveta do escritório para aqueles dias intermináveis.

Dá uma olhada em algumas ideias de snacks saudáveis!

A ideia é reunir a facilidade dos industrializados, mas sem aquele mooonte de aditivos químicos, açúcar branco, gorduras trans e sódio =)
Confere aí:

  1. Biscoito de arroz integral – Camil
  2. Pipoca artesanal lemon pepper –Mais Pura
  3. Barras de nuts (BeNuts) e barras de frutas (Love) – Hart’s natural
  4. Banana com chocolate – Monama
  5. Crispy de grão de bico – Flormel
  6. Soytoast – Jasmine
  7. Chips de coco – Flormel
  8. Chips de mandioquinha, batata e batata doce / Chips de batata rústica com alecrim / Chips de batata doce – Pic me
  9. Purê de frutas – Pic Me
  10. Super snack cebola e salsa – Belive
  11. Sabuguito / Pitzo / Ceboloko – Mãe Terra
  12. Remix grãos – Mãe terra
  13. Snack de frutas liofilizadas – Enjoy
  14. Pipoca zero – Jasmine
  15. Mix de sementes tradicional / mix de sementes e nuts / mix de sementes e frutas – Jasmine
  16. Smoothies de frutas – Jasmine
  17. Banana crocante / Maçã crocante – Jasmine
  18. Mix fruits – Jasmine
  19. Barra de castanhas – Flormel
  20. Biscoito de arroz integral / Biscoito de arroz integral multigrãos – Fit food
  21. Levittá barras crocantes – Banana Brasil
  22. Bio2 snacks – Bio2
  23. Barra de sementes / Barra de frutas – Bio2
  24. Tapiokitas (chips de tapioca) – roots to go
  25. Popps (chips de pipoca) – roots to go
  26. Sorgo pop – Farovitta
  27. Mini frutinhas – Monama
  28. Cookies – Monama

Já experimentou algum deles?
Quando provar algum, volta aqui para contar pra gente o que achou!
E, se tiver alguma dúvida sobre algum industrializado que você costuma comer e ele não está aí, consulte sua nutri ou mande mensagem pra gente – podemos te ajudar! =)