aspectos importantes pós bariátrica

Aspectos importantes Pós Cirurgia Bariátrica

CONSUMO DE LÍQUIDOS: A rápida perda de peso leva a um aumento transitório dos níveis de ácido úrico na circulação. Quando a hidratação não é suficiente poderá haver formação de litíase renal (pedra nos rins).
ALIMENTOS RICOS EM FERRO: Dentre os alimentos mais fibrosos e de aceitação mais tardia está a carne vermelha, por isso orienta-se outros alimentos fontes de ferro.
INTOLERÂNCIA AO AÇÚCAR: O consumo de alimentos açucarados deve ser evitado por dois motivos: 1o porque o valor calórico é elevado e 2o, dependendo da técnica cirúrgica (Capella), poderá haver Síndrome de Dumping.
RITMO DE EMAGRECIMENTO: A perda de peso é muito intensa principalmente durante as duas primeiras semanas após a cirurgia. O ritmo acelerado de emagrecimento continua a ser observado até o terceiro mês e a partir de então, passa a ser mais lento.
NECESSIDADE DO USO DE COMPLEXOS DE VITAMINAS E MINERAIS: Toda vez que as calorias da dieta são inferiores a 1.200kcal / dia é necessário complementar vitaminas e minerais.
Por Georgia Rocha – CRN8 2194

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Lugar de Criança é na cozinha!

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Quando a criança é muito seletiva na hora de comer, não existe estratégia melhor do que levá-la para a cozinha! Assim, ela aprende e experimenta sem perceber! Envolva ela estimulando os sentidos, cheirando o alimento, sentindo a textura, lavando, cortando (com a ajuda do adulto), amassando, misturando, conhecendo, experimentando… Sem pressão! Ela vai sentir o desejo de experimentar. Experimente na frente dela e espere a reação, ela vai querer! Antes de tudo isso, escolha uma receita que permita a maior participação da criança. Preparar bolos, pães, biscoitos, sucos, saladas e sanduíches são boas opções! Apesar de ser um momento de diversão, a bagunça generalizada acaba desviando do foco! Mantenha a organização.
Segue uma receita que as crianças adoram:
BOLO DE CACAU
4 ovos
1 xícara de açúcar mascavo
3 colheres de cacau em pó
1 xícara de óleo
1 xícara de água morna
1 xícara de farinha de trigo refinada e 1 xícara de farinha de trigo integral
1 colher de fermento
Bata os ovos, o açúcar e o óleo até formar um creme claro. Depois, acrescente o cacau e intercale a farinha com a água misturando sempre. Por último coloque o fermento e misture gentilmente. Asse em forno pré-aquecido por 30 minutos.
É sucesso na certa!
Por Michele Chibior CRN8-6632

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10 passos para prevenir o câncer

O Dia Mundial da Saúde ou World Health Day , foi criado em 7 de abril de 1948. Celebrado todos os anos pelos países membros da Organização Mundial da Saúde (OMS ou WHO), este dia centra-se no direito do cidadão à saúde e na obrigação do Estado em promover a saúde. E pensando em saúde nada melhor que abordarmos “a doença do século XXI”, o câncer. Mundialmente o número de pessoas que morrem por ano em decorrência de neoplasias, bate doenças como a AIDS e as cardiovasculares. O câncer, é um processo de multiplicação desenfreada das células, que foge parcial ou totalmente ao controle do organismo com efeitos agressivos sobre o hospedeiro. Muitas vezes o desenvolvimento do câncer está associado à maus hábitos alimentares, sedentarismo, estilo de vida estressante, fortes mudanças emocionais, exposição à radiação e produtos químicos. Estimulando a prevenção da doença, confira os dez passos fundamentais indicados pelo Instituto Nacional de Câncer (INCA):
1) Não fume! Ao fumar, são liberadas no ambiente mais de 4.700 substâncias tóxicas e cancerígenas que são inaladas por fumantes e não fumantes. Parar de fumar e de poluir o ambiente fechado é fundamental para a prevenção do câncer.
2) Siga uma alimentação saudável, pois isso pode reduzir muito o risco de câncer. Coma mais frutas, legumes, verduras, grãos e cereais integrais, leite derivados desnatados, queijo branco e menos alimentos gordurosos, salgados e enlatados. Evite frituras, salgadinhos, carne de porco, carne vermelha e embutidos, como linguiça, salsicha e salame. Prefira alimentos cozidos e assados.
3) Faça 30 minutos diários de atividade física, leve ou moderada. Troque o elevador pelas escadas, leve o cachorro para passear, cuide do jardim ou faça atividades como dança e caminhada. Além de fazer bem ao coro, fazem bem a mente e ajudam a fazer novos amigos.
4) É aconselhável que homens, entre 50 e 70 anos, orientem-se sobre a necessidade de investigação do câncer de próstata em consultas médicas, principalmente se tiverem histórico familiar de pai ou irmão com câncer de próstata antes dos 60 anos. 5) As mulheres com idade entre 25 e 59 anos devem realizar exame preventivo ginecológico. Após dois exames normais seguidos, deverá realizar um exame a cada três anos. Para os exames alterados, deve-se seguir as orientações médicas. 6) As mulheres, com 40 anos ou mais, devem realizar o exame clínico das mamas anualmente. Aquelas que estiverem na faixa etária de 50 a 69 anos devem realizar ainda a mamografia a cada dois anos. Esses exames devem ser realizados mesmo que mulher não perceba nenhum sintoma. Se uma pessoa da família – principalmente a mãe, irmã ou filha – teve esta doença antes dos 50 anos de idade, a mulher tem mais chances de ter um câncer de mama. Quem já teve câncer em uma das mamas ou câncer de ovário, em qualquer idade, também deve ficar atenta. Nestes casos, a partir dos 35 anos o exame clínico das mamas e a mamografia devem ser feitos uma vez por ano. 7) Evite ou limite a ingestão de bebidas alcoólicas. Os homens não devem tomar mais do que duas doses por dia, enquanto as mulheres devem limitar este consumo a uma dose, correspondente a um copo de cerveja ou a uma taça de vinho. 8) É recomendável que mulheres e homens, com 50 anos ou mais, realizem exame de sangue oculto nas fezes a cada ano (preferencialmente) ou a cada dois anos. 9) Evite exposição prolongada ao sol entre 10h e 16h, e use sempre proteção adequada, como chapéu, barraca e protetor solar. Se for inevitável a exposição ao Sol durante a jornada de trabalho, use chapéu de aba larga, camisa de manga longa e calça comprida.
10) Realize diariamente a higiene bucal (escovação dos dentes e da língua) e consulte o dentista regularmente.
Fonte: Instituto Nacional de Câncer (INCA)
Por Jennifer Partika CRN8-6957

19 Alimentos para uma pele saudável e linda (e 7 alimentos para evitar!)

19 Alimentos para uma pele saudável e linda (e 7 alimentos para evitar!)

Você é o que você come. E sua pele é um reflexo não só do passar dos anos, mas das escolhas que você faz ao longo da vida. Pele saudável é reflexo de uma boa nutrição e hidratação. Vamos aprender os alimentos para uma pele saudável e linda?

Quais os melhores alimentos para uma pele saudável e bonita?

Antioxidantes

O consumo diário de antioxidantes auxilia na prevenção do envelhecimento precoce.
Por isso inclua alimentos fonte de vitamina C, A, E, zinco e selênio, entre eles:

  • frutas cítricas
  • frutas vermelhas
  • cúrcuma
  • aveia
  • linhaça
  • oleaginosas (nozes, castanhas, avelãs, amêndoas).

Alimentos que ajudam no colágeno

Para uma boa sustentação da pele, necessitamos do colágeno, uma proteína que pode retardar e prevenir o aparecimentos de rugas e flacidez.
Alguns aminoácidos (lisina, propina e glicínia), a vitamina C, o cobre e o manganês são co-fatores na produção de colágeno e podem ser encontrados nos seguintes alimentos:

  • peixes e frutos do mar
  • carnes magras
  • oleaginosas
  • cereais integrais
  • feijões
  • vegetais verde-escuros
  • batata
  • frutas secas
  • chá verde.

Para potencializar os efeitos do colágeno devemos também incluir na dieta o mineral silício. Ele possui papel de destaque como estimulante na síntese de colágeno e pode ser encontrado em:

  • aveia
  • leguminosas (feijão)
  • milho
  • algas
  • salsa
  • nabo
  • trigo
  • arroz integral, entre outros.

Leia também: Tomar colágeno para pele flácida realmente ajuda na firmeza e elasticidade?

Quais alimentos podem afetar o aspecto da pele?

Não podemos esquecer daqueles alimentos que atuam de modo contrário, provocando ou agravando danos a nossa pele.
São eles:

  • refrigerantes
  • doces
  • frituras
  • gorduras de origem animal
  • embutidos (salsicha, linguiça, calabresa, hambúrguer)
  • frios
  • queijos amarelos
  • alimentos ricos em sódio como sal, caldos prontos, temperos prontos e salgadinhos.

Por isso passe longe destes vilões!

Hábitos saudáveis também ajudam a ter uma pele linda!

Tão essencial quanto saber o que comer, é saber o que evitar: o tabagismo e o sedentarismo.
Portanto pratique atividade física regular, cuide da alimentação e se hidrate. Esse trio vai garantir uma pele de dar inveja!

Por Amanda Oliveira
Nutricionista | CRN8-7460

calcio e a gestação

A Importância do Cálcio na Gestação

Durante a gestação a ingestão de cálcio nas recomendações adequadas é essencial para a formação do feto e da manutenção do bom funcionamento do organismo materno.
A ingestão diária de cálcio recomendada para as gestantes maiores de 18 anos é de 1.000 mg, o equivalente a 3 a 4 copos de leite (integral ou desnatado). Para grávidas menores de 18 anos, a recomendação é de 1.300 mg. Quando o consumo pela mãe desse mineral é insuficiente, o feto passa a resgatar as reservas de cálcio da mãe (dos ossos e demais depósitos), podendo ocasionar queda de cabelo, unhas fracas e a longo prazo poderá desencadear o enfraquecimento dos dentes e dos ossos (osteoporose).
São boas fontes de cálcio o leite, queijo, iogurte, alimentos fortificados com cálcio, salmão, sardinha enlatada, sorvete de leite, espinafre, almeirão, couve, tofu.
Por Luciana Milek CRN8 – 7378