Cada ida ao mercado é um dilema: além da variedade de marcas nas prateleiras, a maioria dos alimentos industrializados têm opções diet e light, além da padrão.
Mas qual escolher, diet ou light? Você sabe a diferença?
Alimentos Diet: isentos de algum nutriente
São fabricados para grupos específicos de pessoas que têm algum distúrbio metabólico, como diabéticos ou hipertensos.
Esses produtos são isentos de algum nutriente, como açúcar ou sódio. Um chocolate diet, por exemplo, pode ser uma boa alternativa para um diabético que esteja com vontade de consumir esse doce, já que não vai ter açúcar.
Mas isso não significa que o consumo está liberado: muitas vezes, para compensar a ausência de um nutriente, são acrescentados outros, como gordura, para que o sabor seja mantido. Nesses casos, o valor calórico pode até ser maior do que o produto padrão.
Alimentos Light: redução de calorias/nutrientes
Segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária, alimentos light devem ter redução de 25% de calorias ou de algum nutriente em relação ao produto padrão.
Na maior parte dos casos, essa redução é de calorias e gorduras, o que pode ser vantajoso para pessoas em processo de emagrecimento. Mas isso não justifica consumir alimentos light em uma quantidade maior do que você consumiria a versão padrão, certo?
Os alimentos diet e light podem ser interessantes para grupos específicos e pessoas que queiram emagrecer, respectivamente, porém é preciso ter em mente que são alimentos industrializados e, portanto, contêm aditivos químicos (corantes, aromatizantes, realçadores de sabor…), além de perderem nutrientes bons durante o processamento industrial.
Prefira sempre alimentos in natura, como frutas, hortaliças e grãos integrais.
A melhor maneira de fazer suas escolhas no momento da compra é lendo os rótulos e comparando a lista de ingredientes e a tabela nutricional dos alimentos. Procure sempre aqueles que tiverem menores valores de sódio, açúcares e gorduras e maior quantidade de fibras.
O Dia dos Avós acontece no dia 26 de julho, pois nesta mesma data é comemorado o dia de Santa Ana e de São Joaquim, pais de Maria, portanto, os avós de Jesus Cristo. Para os brasileiros, Santa Ana e São Joaquim são considerados padroeiros dos avós. E vamos combinar qu não há nada melhor que comida de avó para a comemoração, né? Por isso, preparamos algumas receitas que as vovós adoram fazer e adaptamos ao estilo de vida mais saudável. Confere aí:
O organismo humano é capaz de combater com eficiência qualquer parasita ou microorganismo intruso. As 3 principais linhas de defesa são: o sistema imunológico, o fígado e a colônia de bactérias benéficas que habita nosso intestino. Quando temos um comprometimento em alguma dessas frentes, a infecção ocorre. Diante disso, a indicação médica costuma ser o antibiótico. Antes dele, uma simples infecção matava 30% dos pacientes. Mas, se os antibióticos revolucionaram a medicina, esses remédios também não estão isentos de riscos. Como o próprio nome já diz: anti (CONTRA) – bióticos (VIDA), extermina qualquer tipo de vida. É praticamente uma guerra biológica! Isso quer dizer que dizimamos tanto as bactérias que causam a doença, como também as bactérias benéficas, mais conhecidas como bactérias probióticas: pro (A FAVOR) – bióticos (VIDA). Resultado: nossa mucosa intestinal fica descoberta, podendo levar à prejuízos na absorção de nutrientes. Por isso, cerca de 44% dos pacientes em antibioticoterapia desenvolvem diarreia durante o tratamento. Outro perigo dos antibióticos é a infecção pelo Clostridium difficile, uma bactéria que se aproveita da ausência da flora bacteriana normal para causar uma diarreia inflamatória grave. A reposição das bactérias do bem deve ser realizada, de modo a restaurar a homeostase corporal e melhorar o combate à infecção. Para tanto, podemos optar pelo consumo dos probióticos em cápsulas ou sachês, comercializados em farmácias.
No dia 19 de julho comemora-se o Dia Nacional do Futebol. A data foi estabelecida em 1976 pela então CBD (Confederação Brasileira de Desportos), antecessora à atual CBF, em homenagem ao Sport Club Rio Grande, da cidade gaúcha de Rio Grande, primeiro time registrado como clube de futebol no Brasil, fundado em 19 de julho de 1900. A prática desse esporte oferece uma série de benefícios para o jogador, como aumento da capacidade cardiovascular e fortalecimento da musculatura. Basicamente 80 a 90% do exercício são de atividades aeróbias, e o restante de atividades anaeróbias de alta intensidade. A alimentação, o treinamento e o estado de saúde são aspectos fundamentais para um bom desempenho no esporte. Uma alimentação balanceada é fundamental para prevenir lesões nas articulações, evitar perda de musculatura e repor os estoques de glicogênio muscular, associado à fadiga.
