Existe uma hipótese que diz que não é o que você come, mas quando você come que pesa mais nos quilinhos extras da balança. O hábito de pular o café da manhã, por exemplo, está associado com ganho de peso e obesidade, além de outros problemas de saúde, como dislipidemia, diabetes e risco cardiovascular aumentado em adultos.
E será que comer à noite engorda?
É verdade que o nosso metabolismo fica menos acelerado durante a noite, já que gastamos menos energia nesse período do dia, quando diminuímos nossas atividades e dormimos. Alguns estudos mostram que consumir a maior parte das calorias diárias necessárias durante a noite está associado a um risco aumentado de sobrepeso e obesidade, enquanto que concentrar essas calorias em maior parte no café da manhã e/ou no almoço diminui esse risco. Comer muito tarde da noite também parece ter um efeito pior na saciedade apresentada ao longo do dia, se comparado a fazer o café da manhã regularmente, além de estar associado a um maior risco de desenvolver doenças do coração.
Então ficar sem jantar emagrece, certo?
Errado! Achar que ficar sem jantar irá ajudar a perder peso é um mito, e na verdade pode favorecer a situação inversa. Antes de pular qualquer refeição, saiba dos riscos que esse hábito pode trazer à sua saúde!
1. Você pode até perder peso, mas há um problema!
Muitos estudos demonstram que a perda de peso decorrente das restrições alimentares pode causar perda muscular, e não de gordura, e predispor ao ganho de peso em longo prazo – já que a tendência é que você abandone a restrição com o tempo, aumentando o risco de episódios de compulsão alimentar, e causando o famoso efeito sanfona.
2. Você pode ficar mais doente.
O hábito de pular refeições pode levar a carências de nutrientes, causando sintomas como fadiga, dores de cabeça, cansaço, falhas nas funções cerebrais (perda de memória, falta de concentração, etc.), maior risco de infecções e outros problemas de saúde.
3. Você pode aumentar os riscos de desenvolver doenças crônicas.
Nosso corpo precisa ser alimentado regularmente para manter níveis saudáveis de açúcares, gorduras e hormônios no sangue, e a pressão arterial regulada. Tempos prolongados de jejum podem levar a resistência insulínica, que predispõe ao surgimento de diabetes tipo 2, por exemplo.
4. A tendência de descontar em alimentos calóricos é maior!
Um estudo da Universidade Cornell, nos EUA, mostrou que pessoas que pulam refeições compram 31% mais besteiras no mercado, se comparado a quando fazem refeições, principalmente um lanche antes das compras.
5. E a tendência de pular a academia, ou de render menos durante o exercício físico também é maior!
Mesmo que você consiga driblar seu cansaço após várias obrigações do dia, pular refeições pode fazer com que você se sinta ainda mais exausto durante o exercício, levando a tonturas e até mesmo desmaios.
O ato de jantar em si não é o problema, mas fazer boas escolhas e controlar a quantidade de alimentos que se ingere nessa hora é o segredo! Essa refeição é essencial para manter principalmente o funcionamento do nosso cérebro durante o período de sono. Apesar de estarmos dormindo, nosso corpo ainda está funcionando e quando se evita comer a noite, nosso cérebro entende que estamos passando por uma privação de energia causada pelo jejum, o que prejudica o funcionamento do metabolismo.
Então, não pule o jantar! Faça uma refeição mais leve nesse horário, em quantidades menores do que o almoço ou o café da manhã, com variedade de verduras e legumes, alimentos integrais e proteínas magras. Assim seu corpo irá funcionar bem!
