Com o avanço da pandemia mundial de coronavírus a vida de todos mudou de alguma forma. E com isso novos hábitos de vida surgiram: uso de máscaras, lavagem das mãos frequentemente, uso de álcool em gel… Mas e a alimentação? Será que os hábitos alimentares das pessoas mudaram durante a pandemia? Será que foi uma mudança para melhor ou para pior? É sobre isto que vamos falar hoje! Confira!
Uma pesquisa realizada pela Fiocruz em parceria com a Universidade Federal de Minas Gerais e a Universidade Estadual de Campinas chamada ConVid – Pesquisa de Comportamentos, analisou como a pandemia vem afetando a vida dos brasileiros. A pesquisa contou com a participação de 44.062 mil pessoas que colaboraram para a pesquisa via contato online no período entre 24 de abril a 8 de maio de 2020. Durante o texto vou te apresentar alguns dos resultados da pesquisa. Para conferir na íntegra o estudo, você pode clicar aqui.
O que mudou: em compras e armazenamento/estoque de alimentos!
Sobre as compras:
Neste momento, em que a recomendação é de ficar em casa, muitas pessoas quando vão às compras no mercado tentem a preferir os alimentos que duram mais. Estes alimentos tendem a ser mais calóricos e menos nutritivos do que comidas frescas, o que pode deixar as pessoas em condições vulneráveis para o desenvolvimento de doenças.
Porém, nem todos os alimentos congelados são totalmente ruins para o consumo, o que temos que cuidar é com a frequência do consumo e os ingredientes que contêm. Por isso, confira neste texto algumas opções saudáveis para comprar no supermercado. Este texto também tem opções saudáveis para você.
Sobre o armazenamento dos alimentos:
O que mudou? Bem, o cuidado com a higienização dos alimentos aumentou e muito com a pandemia! Todos os alimentos antes de serem guardados na despensa ou geladeira devem ser higienizados com álcool 70%, a fim de não trazer a contaminação para dentro de casa.
Sobre o estoque de alimentos:
Durante o começo da pandemia, muitas pessoas começaram a estocar alimentos, pelo medo da possível falta que poderia acontecer nos mercados. Porém, segundo o agrônomo José Graziano da Silva, não há risco iminente de ter falta de alimentos no Brasil. Com o passar dos meses, esta situação de querer estocar os alimentos começou a minimizar e as pessoas se conscientizaram que não havia a necessidade de comprar em grandes quantidades.
O que mudou: estamos cozinhando mais ou menos?
Isto varia, algumas pessoas passaram a cozinhar mais em casa durante a pandemia. Logo, novos hábitos alimentares na cozinha e buscas por receitas aumentaram nos últimos meses, se tornando até hobbies para se passar o tempo de forma mais rápida.
Em contra partida, o serviço de delivery também aumentou. Isto se deve ao aumento de entregas de mercados, farmácias, restaurantes e outros serviços. E é neste momento que se inicia o questionamento: as pessoas estão pedindo mais comidas prontas? Com que frequência estes pedidos são realizados pelas famílias brasileiras? Esses são dados que não temos ainda até que novos resultados de pesquisas sejam disponibilizados.
Estresse emocional e comportamento alimentar
A pesquisa que citei no começo do texto, a ConVid, mostrou que as mulheres estão sendo mais afetadas do que os homens quando falamos de “estado de ânimo”. O percentual das mulheres que se sentiram tristes/deprimidas durante a pandemia foi de 50%, enquanto entre os homens foi de 30%. Em relação a se sentir ansioso/nervoso, as mulheres também estão à frente com 60% e os homens 43%.
Toda esta situação faz com que algumas pessoas descontem na comida o que estão sentindo. E cada indivíduo responde de uma forma. Alguns perdem a fome e outros tendem a aumentar o consumo de alimentos.
É como se fosse uma resposta consciente ou inconsciente para talvez suprir emoções negativas como a ansiedade, frustração ou medo. E a relação com o aumento do consumo dos alimentos está relacionada com conforto ou prazer para suprir estes sentimentos. Mas o que há de ruim nisto para a nossa saúde?
Normalmente, quando você fica ansioso ou nervoso você tem vontade de comer salada? Acho que não, né? A vontade é de alimentos mais calóricos com elevado teor de sal, açúcar ou gordura, mesmo você não estando com fome. E o ataque à geladeira acaba ocorrendo, não é mesmo?
Falta de atividade física
Para evitar que apareçam alguns quilos indesejados durante a pandemia é necessário que haja um equilíbrio entre o que você consome de calorias e o que você gasta com a atividade física.
O que a pesquisa tem mostrado é que o sedentarismo aumentou entre os brasileiros neste período de pandemia. Entre as pessoas que faziam atividade física três ou quatro dias por semana, 46% interromperam os exercícios, já entre as que faziam cinco dias ou mais por semana, o percentual é de 33%.
O tempo médio assistindo à televisão foi de 3 horas, aproximadamente, representando um aumento de 1 hora e 20 minutos em relação ao tempo médio antes do isolamento. E isto faz com que o desenvolvimento de sedentarismo entre a população aumente.
O que é recomendado? Pelo menos 30 minutos realizado alguma atividade física por dia, adequando com o espaço que você tem em casa.
Falta de rotina social/profissional
A pesquisa analisou que durante a pandemia, 23% das pessoas que participaram da pesquisa relataram uso de tablet ou computador por 8 horas ou mais e o tempo médio de uso desses aparelhos foi de mais de 5 horas, representando um aumento de 1 hora e meia em relação ao período anterior às medidas de distanciamento social.
Estes dados podem estar relacionados com a nova relação com o home office, utilizado por muitas empresas, para manter o isolamento social entre os seus colaboradores.
O que é importante? Criar uma rotina para o seu dia, assim você prioriza o seu tempo para realizar diversas atividades e separa um tempo para cuidar de você também.
Aumento de hábitos nada saudáveis: cigarro e álcool
Segundo a pesquisa, entre os fumantes, 23% aumentaram cerca de dez cigarros por dia e 5%, mais de 20. E na totalidade da população, 18% relataram aumento no uso de bebidas alcoólicas durante a pandemia. O maior aumento ocorreu entre as pessoas de 30 a 39 anos de idade (26%). Esse crescimento foi associado à frequência de se sentir triste ou deprimido: quanto maior a frequência, maior o aumento do uso de bebida alcoólica, o que é prejudicial para a saúde.
10 dicas práticas para um estilo de vida mais saudável em tempos de covid-19
- Planeje as refeições com antecedência: isso permitirá que você faça compras de modo mais consciente e ofereça a você e a sua família refeições mais saudáveis.
- Mantenha-se hidratado: não esqueça de beber água! Evite bebidas açucaradas e bebidas alcoólicas.
- Limite o consumo de alimentos industrializados: cozinhe com a sua família, faça as preparações em casa e evite o consumo dos alimentos industrializados.
- Evite excessos: sabemos que quando exageramos no consumo dos alimentos podemos sentir desconforto na digestão.
- Consuma os alimentos com atenção plena! Isso é muito importante para se ter mais prazer e saciedade durante a refeição. Por isso, pratique o mindful eating! Confira mais sobre mindful eating aqui.
- Evite períodos longos sem comer: faça pelo menos 5 refeições durante o dia. É uma boa estratégia para manter o apetite controlado e evitar o consumo de alimentos altamente calóricos.
- Tenha uma boa noite de sono: crie uma rotina para o sono, evite dormir muito tarde ou ficar em frente a alguma tela, isso ajuda a evitar insônia e você terá mais qualidade no seu sono.
- Mantenha-se ativo em casa: evite ficar muito tempo deitado ou sentado em frente à TV ou computador. Faça tarefas domésticas e atividades de lazer como cuidar das plantas, dançar e brincar com as crianças!
- Faça exercício regularmente: aproveite e pratique pelo menos 30 minutos de atividade física por dia.
- Cuide da sua alimentação e da sua saúde: esteja atento a sinais relacionados a sua saúde e tenha uma alimentação saudável e equilibrada.
E você, está se cuidando durante a pandemia? O que mudou na sua alimentação durante este período? Conte aqui nos comentários!
