As doenças cardiovasculares (DCs) são doenças crônicas não transmissíveis que afetam o coração e os vasos sanguíneos. A maior parte delas ocorre, principalmente, devido à formação de placas ateroscleróticas que são formadas pelo depósito de lipídeos, produtos da degradação celular, cálcio e fibrina (envolvida na coagulação do sangue) na parede interna de vasos sanguíneos. Estas placas ocasionam obstrução total ou parcial de uma artéria, diminuindo ou impedindo a passagem de sangue e, como consequência, podem levar ao infarto do miocárdio, acidente vascular cerebral (AVC), embolia pulmonar, trombose venosa profunda, entre outras. As DCs são as principais causas de morte no Brasil e tem como fatores de risco: hábitos inadequados de alimentação e atividade física, colesterol e pressão arterial elevados, obesidade, diabetes, uso de anticoncepcionais orais, tabagismo, consumo excessivo de álcool, além do envelhecimento, hereditariedade, ser do sexo masculino, entre outras.
Quais são as formas de prevenção das doenças cardiovasculares?
É possível reduzir o risco de doenças cardiovasculares através da adoção de um estilo de vida mais saudável:
• Faça exames periódicos de saúde. • Controle regularmente a pressão arterial, nível de glicose e lipídeos no sangue. • Pare de fumar e evite bebidas alcoólicas. • Tenha uma alimentação mais saudável: aumente o consumo de frutas, verduras, legumes e cereais integrais e diminua o consumo de gordura, sal e açúcar. • Pratique atividade física moderada regularmente;
A prevenção deve começar mais cedo para os indivíduos com história familiar de doença cardiovascular precoce ou morte súbita.
Por Camila Silva Tamiello – CRN8 8402
No dia 13 de Março de 2014 comemorou-se mais um Dia Mundial do Rim. Este ano o foco é Doença Renal Crônica (DRC) e o envelhecimento. Esta doença pode desenvolver-se em qualquer idade, mas torna-se mais comum com o aumento da idade. Temos que unir forças para sensibilizar, incentivar a prevenção e educação para combater esta doença e superar este grave problema de saúde pública. Pensando em educação alimentar para pessoas com Doença Renal Crônica vamos falar sobre uma suas das principais dificuldades: a ingestão de líquidos por pacientes renais. A ingestão recomendada varia com a quantidade do seu volume urinário. De um modo geral, se você urina, a restrição de líquidos é 500 ml + volume urinário residual em 24 horas. Se você não urina a restrição é de 500 ml ao dia. Por exemplo, se o seu volume de urina for de 350 ml em 24h, então você poderá beber 500 ml + 350 ml = 850 ml. O ganho de peso no intervalo interdialítico deve ser de 3 a 5% do peso seco. Por exemplo a 3%, se o seu peso seco for 60 Kg, o seu ganho de peso de uma sessão de hemodiálise para outra deve ser de 1 Kg e 800g. O importante é não ganhar mais que 2 Kg entre uma sessão de hemodiálise e outra e 3 Kg no final de semana. Os líquidos que devem ser controlados são: água, café, chá, leite, gelatina, refrigerante, sopa e suco. O excesso de líquidos leva a formação de inchaço, água no pulmão, falta de ar e aumento da pressão arterial.
Devido a todas as mudanças físicas, psicológicas e fisiológicas que ocorrem no corpo após os 60 anos, os nutrientes requeridos pelo corpo também são diferenciados. Esta diferenciação pode se dar devido ao aumento das necessidades e/ou a diminuição da ingestão e absorção de alguns nutrientes. A composição dos alimentos é dividida em macro e micronutrientes. Os primeiros são os que consumimos em maior volume, e são responsáveis para nos fornecer energia, e participar de algumas funções de construção e reparação tecidual. Já os micronutrientes são responsáveis pela regulação e bom funcionamento do organismo, estes já são requeridos em menores quantidades que os micronutrientes, e podemos dizer que são as vitaminas e minerais. E os macro nutrientes são os carboidratos, as proteínas e os lipídeos, que são os quais iremos abordar neste artigo. Carboidratos São os principais nutrientes responsáveis pelo fornecimento de energia para todo o organismo. O cuidado com a ingestão deste nutriente é necessário pois estes são açúcares, e seu excesso pode levar a diabetes, ou se o idoso já apresenta este quadro, a descompensação da doença e percebida. As principais fontes de carboidratos são: pão, massas, doces, batatas, aipim, etc.. Proteínas São os nutrientes para construção, manutenção e reparação de tecidos do organismo como pele, órgãos e músculos. Na terceira idade, o corpo perde massa magra (músculo), o que propicia uma perda da força e motilidade. Os principais alimentos fontes de proteínas são os alimentos de origem animal, e leguminosas, como feijão, soja, ervilha etc., e se forem consumidos diariamente nas principais refeições, as necessidades diárias são atingidas. Lípideos Os lipídeos desempenham funções energéticas, estruturais e hormonais no organismo, além de auxiliar na absorção e transporte de vitaminas lipossolúveis. Os lipídeos são as gorduras. Seu consumo deve ser moderado e dar preferencia a gordura insaturadas que são encontradas em peixes, óleos vegetais, castanhas. Já o consumo de gorduras saturadas deve ser bastante controlado pois podem estar associadas a doenças cardiovasculares, estas são as gorduras de origem animal, e de produtos industrializados. O importante nesta fase da vida é ter uma alimentação com todos os grupos de alimentos de forma variada e equilibrada.
