Constituída por cereais integrais e frutas secas, a granola, possui baixo teor de gordura e alto teor de fibras solúveis e insolúveis, além de vitaminas e minerais.
Entre seus benefícios estão: a
- prevenção de doenças intestinais;
- prevenção do envelhecimento precoce, e;
- auxílio na perda de peso.
Algumas granolas comerciais são ricas em açúcar, flocos de milho, flocos de arroz e alto teor calórico.
Vamos aprender como montar sua própria granola caseira e aproveitar todos os seus benefícios?
Granola Caseira
Ingredientes
½ xícara de chá de flocos de aveia
½ xícara de chá de quinoa em flocos
4 colheres de sopa de nozes
2 colheres de sopa de castanha do Pará
2 colheres de sopa de coco ralado
3 colheres de sopa de mel
5 ameixas secas picadas
9 damascos secos picados
3 bananas secas picadas
1 colher de chá de azeite de oliva extra virgem
Modo de preparo
Misturar todos os ingredientes e armazenar.
Você pode também levar ao forno médio por 20-25 minutos, mexendo a cada 10 minutos, para ficar crocante.
Outra opção é armazenar os ingredientes separadamente e preparar na hora do consumo, o que garante maior tempo de armazenamento. O consumo ideal da granola é de aproximadamente 1 a 2 colheres de sopa por dia.
