O açaí é um fruto típico e popular da região amazônica, que nos últimos anos ganhou importância pela sua capacidade antioxidante. O Brasil é o principal produtor, consumidor e exportador do açaí.
É uma excelente fonte de vitamina E, fibras, cálcio, magnésio e potássio. A fruta tem sido cada vez mais consumida pelos praticantes de atividade física, no entanto tem fama que engorda e é calórico.
Será que é verdade que o açaí engorda? Mas o que torna essa preparação mais calórica?
Normalmente é a adição de xarope de guaraná, granola, castanha, paçoca, entre outros alimentos. O creme de açaí, quando acrescido desses alimentos, se torna calórico.
O açaí é uma boa fonte de energia e pode ser indicado para ser consumido antes do treino por possuir inúmeras vitaminas e minerais e garantir energia suficiente durante o exercício.
O açaí quando utilizado da forma correta pode beneficiar a perda de peso, por promover saciedade. Pelo seu efeito antioxidante, reduz a produção de radicais livres, ou seja, substâncias que favorecem o envelhecimento celular. Alguns estudos comprovam que o consumo de 100 g da polpa de açaí duas vezes ao dia pode estimular a redução da glicemia, insulina e o colesterol ruim.
Calorias
- 100g do fruto tem em média 60 calorias, ou seja, um baixo valor calórico.
- Quando consumido na forma de polpa com xarope de guaraná, o valor calórico vai para 110 calorias.
- Se acrescido de outros ingredientes como o “açaí na tigela”, as calorias aumentam ainda mais.
- Uma tigela de mais ou menos 500 g com banana tem aproximadamente 700 calorias.
- Se houver o acréscimo de castanha ou granola, o valor calórico pode atingir 1000 calorias.
Dicas de consumo!
- O segredo é não exagerar na quantidade e nas porções! O ideal é não acrescentar na polpa o xarope de guaraná e incluir frutas por exemplo.
- Outra dica é adicionar em 100 g de polpa, uma banana e 100 ml de água, e bater tudo no liquidificador. Se preferir acrescente uma colher de chá de mel.
- Procure optar sempre por consumir a polpa natural da fruta. Se for comprar a polpa industrializada fique de olho nas informações nutricionais do produto para ver se é feita apenas da fruta. Essa é melhor forma de aproveitar os benefícios do açaí sem medo.
