É muito comum ouvirmos as frases “Tenho metabolismo lento”, ou “fulana come de tudo e não engorda – o metabolismo dela é bom”, ou “Como pouco e mesmo assim engordo”.
Mas, o que é o metabolismo afinal?
Metabolismo, é o processo pelo qual nosso organismo converte os alimentos que ingerimos na energia que precisamos para sobreviver, ou seja, nosso corpo funciona como uma máquina, digerindo alimentos, absorvendo nutrientes e enviando-os para fornecer energia para todas nossas células. É certo que o metabolismo está relacionado com a manutenção e ou ganho e perda de peso, mas existem diferenças no metabolismo de cada pessoa e existem diversas maneiras de apoiar o metabolismo e auxiliar no processo saudável de perda de peso sem restrições e radicalismo.
E será que é possível acelerar o metabolismo?
A Academy of Nutrition and Dietetics publicou um artigo que aborda mitos e verdades sobre o metabolismo. Confira:
MITO 1: Nossa taxa de metabolismo não pode mudar
A verdade: O termo metabolismo basal, ou taxa metabólica basal (TMB) se refere à quantidade mínima de energia (calorias) que o nosso corpo precisa para manter nossas funções vitais no repouso, ou seja, é o nosso combustível para podermos respirar, ter batimentos cardíacos e trabalho cerebral. A massa muscular magra, por sua vez, interfere no quão nosso metabolismo é acelerado ou não, pois o músculo queima mais calorias por hora do que a gordura.
Portanto, embora seja verdade que a genética ajuda a determinar a nossa TMB, nós podemos acelerar o metabolismo aumentando a massa muscular magra. Busque orientação de um profissional para realização dos exercícios adequados.
Dica de leitura: Nós falamos mais sobre como funciona o nosso metabolismo nessa matéria: Metabolismo: Descubra como ele funciona e atinja seus objetivos!
MITO 2: Ingerir grandes quantidades de chá verde e pimenta pode acelerar o metabolismo
A verdade: A ingestão de um único alimento ou até mesmo de um suplemento por si só não vai otimizar o funcionamento do metabolismo. Não existem alimentos mágicos nem milagrosos.
De fato, alguns estudos comprovam o efeito termogênico destes e de outros alimentos que podem auxiliar no processo de emagrecimento, mas veja, a palavra auxiliar já diz tudo. É preciso ter uma alimentação saudável e equilibrada como um todo, bem como estilo de vida saudável. Não adianta tomar 1 litro de chá verde e na janta comer um fast food. Portanto, se você tem hábitos alimentares saudáveis e realiza escolhas assertivas, ao inserir alimentos como chá verde, pimenta e outros termogênicos (desde que os tolere bem) poderá ter resultados mais positivos e metabolismo mais acelerado.
Dica de leitura: Confira 9 Alimentos Termogênicos para acelerar seu metabolismo
MITO 3: Comer a noite retarda nosso metabolismo
A verdade: O excesso e a qualidade do que você que interferem no funcionamento do metabolismo a noite.
Realmente, nosso metabolismo fica mais lento durante a noite, já que gastamos menos energia, pois diminuímos nossas atividades e dormimos, mas são as calorias extras que retardam o metabolismo e não o horário que nos alimentamos. Se não comer no período da noite, há possibilidades de até perder peso, mas será uma perda de massa magra e como já vimos anteriormente, vai influenciar de forma negativa no metabolismo. Então tudo bem comer a noite, mas coma coisas leves e saudáveis, evite sempre os produtos industrializados.
Dica de leitura: Falamos mais sobre o assunto na matéria Comer a noite engorda?
MITO 4: Dietas com restrição calórica e pular refeições contribuem para perda de peso
A verdade: Quando pensamos em perda de peso, precisamos lembrar que é necessário ingerirmos menos calorias do que gastamos, porém uma grande restrição pode promover uma desaceleração do nosso metabolismo, pois toda dieta radical e restritiva leva a uma perda de massa magra.
Por outro lado, nosso corpo funciona como uma máquina, precisamos de combustível a todo instante para nos mantermos vivos, se ficamos grandes períodos de jejum, nosso organismo já começa a utilizar o músculo como fonte energética. Portanto, dietas restritivas e muito tempo em jejum não contribuem para uma perda de peso saudável e sustentável.
Dica de leitura: Na matéria Fazer dieta desacelera o metabolismo e engorda! falamos muito mais sobre o efeito negativo da privação calórica e dietas restritivas!
