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6 receitas de bolo de caneca saudável para você que mora sozinho

Os bolos de caneca são uma opção prática para quando bate aquela fome. Basta misturar os ingredientes em uma caneca, levar ao microondas por alguns minutos e tá pronto. Mas, cuidado! Algumas receitas são muito calóricas e podem comprometer a perda de peso. Uma opção é realizar receitas caseiras, substituindo certos ingredientes por outros menos calóricos e saudáveis.
Uma dica é trocar a farinha de trigo por farinhas de outros grãos mais nutritivos. Se você quer manter a alimentação equilibrada ou tem alguma sensibilidade ao glúten, os grãos integrais são uma ótima opção pois controlam as taxas de colesterol e promovem a saciedade. Farinhas de amêndoa, linhaça, soja, cevada, chia, aveia e a biomassa de banana verde são algumas das opções disponíveis.
Outra dica é substituir o açúcar pelo adoçante. Porém, em muitas receitas a função do açúcar não é apenas de adoçar o prato, mas também de conferir textura e volume ao preparo. Quando substituí-lo pelo adoçante, fique atenta às indicações do rótulo e bata os ingredientes por mais tempo, para conferir homogeneidade ao seu bolo de caneca.

Confira nossas receitas e aprenda a fazer aquele bolo de caneca saudável e delicioso! Bom apetite!

Bolo de caneca integral 

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 5 colheres (sopa) de leite
  • 1/2 maçã picada
  • 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo integral
  • 2 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 2 colheres (sopa) rasas de chocolate em pó diet
  • 1 colher (sopa) de aveia
  • 4 colheres (sopa) rasas de açúcar mascavo
  • 1 colher (café) rasa de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) rasa de linhaça
  • 1 colher (sopa) rasa de semente de girassol

Modo de Preparo:
Coloque o ovo em uma tigela e bata com um garfo até ficar espumoso, depois acrescente o óleo, açúcar, leite, chocolate e bata tudo. Depois acrescente a farinha integral, linhaça, aveia, sementes de girassol e a maçã já picada e mexa até que tudo fique incorporado e homogêneo. Por último, misture delicadamente o fermento até se dissolver. Em seguida despeje na caneca e leve ao microondas por 3 minutos. Espere amornar e sirva com um garfo. Rende de 2 a 3 porções, dependendo do tamanho da caneca.

Receita de bolo de caneca light de cenoura 

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1/2 cenoura média
  • 1 colher (sopa) de adoçante culinário
  • 1 pitada de sal
  • 3 colheres (sopa) de leite
  • 3 colheres (sopa) de óleo de coco
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (café) de fermento em pó

Modo de Preparo:
Despeje o ovo em uma tigela e bata bem com um garfo até ficar espumoso, depois acrescente os demais ingredientes um a um e mexa até dar o ponto. Depois leve ao microondas por cerca de 3 minutos em potência máxima. Espere amornar e sirva com um garfo. Rende de 2 a 3 porções, dependendo do tamanho da caneca.

Receita de bolo de caneca fit

Ingredientes:

  • 1 banana pequena amassada
  • 1 ovo caipira
  • 1 colher (sopa) de farinha de aveia sem glúten
  • 1 colher (sopa) de alfarroba em pó
  • 1 colher (sobremesa) rasa de óleo de coco
  • 1 colher (chá) de mel
  • 1 colher (chá) de canela em pó
  • 1 colher (café) de fermento químico em pó
  • 20g de chocolate 70% cacau picado 

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes, depois acrescente o fermento químico em pó e misture até incorporar. Por último despeje os pedaços de chocolate picados e despeje em uma caneca. Depois leve ao microondas por cerca de 3 minutos em potência alta. Espere amornar e sirva em seguida.

Bolo de coco

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de farinha de coco
  • 1 colher (chá) de manteiga ghee
  • 4 colheres (sopa) de leite de amêndoas
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 colher (chá) de café solúvel (tipo Nescafé)
  • 3-4 gotas de stévia
  • 1 colher (café) de baunilha

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes na caneca. Leve ao microondas por 1:30 minutos.

Bolo de banana integral

Ingredientes:

  • 1 ovo
  • 1 banana amassada (bem madura)
  • 3 colheres (sobremesa) de farelo de aveia (pode dividir com outras farinhas saudáveis)
  • 1 pitada de canela ou cacau
  • 1 colher (café) de fermento

Modo de preparo:
Misture todos os ingredientes (sempre deixando o fermento por último) com um garfo em alguma xícara ou recipiente pequeno e leve ao microondas por 2 minutos.

Bolo de caneca integral de maçã

Ingredientes:

  • 1 ovo pequeno
  • 4 colheres (sopa) de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 2 colheres (sopa) rasas de achocolatado sem açúcar
  • 1 colher de (sopa) rasa de adoçante culinário
  • 4 colheres (sopa) rasas de farinha de trigo integral
  • 1/2 maçã picada
  • 1 colher (café) rasa de fermento em pó
  • 1 colher (sopa) de aveia
  • 1 colher (sopa) rasa de linhaça
  • 1 colher (sopa) rasa de semente de girassol

Modo de preparo:
Coloque o ovo em um refratário e bata bem com o garfo ou fouet. Acrescente o óleo, o adoçante, o creme de leite, o achocolatado e continue batendo. Acrescente a farinha de peneirada, a aveia, a linhaça e as sementes de girassol. Incorpore a maçã picada e mexa bem. Por último, adicione o fermento delicadamente. Leve ao microondas por 3 minutos na potência máxima. Esse bolo de caneca rende até 4 porções.