Muitas pessoas que querem ter uma alimentação melhor ou buscam a perda de peso acreditam que o peito de peru é saudável e escolhem ele como recheio do sanduíche. No café da manhã, nos lanches ou até na pizza, o peito de peru é escolhido como fonte de proteína de baixa caloria e baixo teor de gordura.
Você ainda é do tipo que só olha a tabela nutricional, confere quantas calorias e quanta gordura tem no produto e se achar pouco, leva, crente que tá abafando?
Tenho uma notícia pra você: Não é só isso que é importante no rótulo! A qualidade dos nutrientes é até mais importante do que a quantidade deles, sabia?
Você acredita que o peito de peru é saudável?
Já parou pra olhar os ingredientes do rótulo dele? Chega aqui, vou te mostrar!
[su_box_destaque]IngredientesPeito de peru, água, fécula de mandioca, maltodextrina, sal, proteína de soja, regulador de acidez lactato de sódio (INS 325), aromas naturais, aroma natural de fumaça, aromas naturais de pimentas preta, vermelha e branca, estabilizantes: tripolifosfato de sódio (INS 451i), antioxidante eritorbato de sódio (INS 316), realçador de sabor glutamato monossódico (INS 621), conservador nitrito de sódio (INS 250) e corante carmim (INS 120).[/su_box_destaque]
É… de 16 ingredientes, somente 6 você, talvez, conseguiria comprar no mercado.
Ou seja, se você quisesse fazer seu próprio peito de peru em casa, você não precisaria só do peito daquela ave que curtimos comer no Natal. Você precisaria quase de um laboratório pra TENTAR replicar o peito de peru que você compra no mercado.
Isso é natural? Claro que não!
Para ser considerada uma opção saudável de proteína, que seja no mínimo algo mais próximo do natural possível. E convenhamos, se não consigo fazer em casa, se tem muitos ingredientes que nem conseguimos pronunciar direito, não pode ser uma coisa muito boa pra saúde, né?
Mas qual o problema desses INSs da vida, hein?!
Bom, se você reparar, cada um desses INSs tem sódio. TODOS ELES! Então se você tem algum problema de pressão, tá evitando sódio na sua alimentação ou tem dificuldades com retenção hídrica, PEITO DE PERU não é a melhor opção. Ele tem uma quantidade grande de sódio!
Existem também associações encontradas entre o consumo desses aditivos e algumas doenças, como:
- Câncer
- Autismo
- Déficit de Atenção
- Alergias
- AVC
- Alzheimer
- Hipertensão…
O aditivo que está presente na maioria dos embutidos e é bastante relacionado ao desenvolvimento de câncer é o NITRITO. Ele é capaz de se transformar em nitrosamina, substância potencialmente cancerígena, dentro do nosso organismo.
Ah, e você acabou de notar que o peito de peru é um E-M-B-U-T-I-D-O? Pois é, pois é, pois é… Tá no mesmo bonde da mortadela, do bacon, do presunto, do salame, da linguiça, da salsicha!
O que varia entre eles é só a carne usada no processamento, o teor de gorduras, os aromas usados, a forma de processamento e basicamente isso… Tudo embutido no mesmo saco!
Quer saber um pouco mais sobre os embutidos? Clique aqui.
Mas e aí? Você ainda acha que na hora de rechear seu pão, só basta ficar preocupado com calorias e gorduras?
Tenha mais atenção na hora de ler os rótulos. As vezes o produto é até zero caloria e gordura, mas tá tão aditivado que poderia servir de combustível na Fórmula 1.
Infelizmente, as grandes marcas produtoras de frios não ajudam na hora de fazer uma pesquisa online. Eles só disponibilizam a tabela nutricional. Nenhuma delas tem a lista de ingredientes do peito de peru no site. Eles sabem que na hora das compras o pessoal não tem tanto tempo pra ler as letras miúdas. Faça diferente, leia a lista de ingredientes! Se tiver muitos nomes estranhos, desconfie! Se pergunte: Eu conseguiria fazer em casa? Se não, busque uma alternativa melhor.
Quer algumas opções proteicas para rechear seu sanduíche e que são comida de verdade? Ou seja, são O INGREDIENTE e nem precisam de rótulo!
- Ovos
- Frango desfiado
- Atum
- Homus (pasta de grão de bico)
Esse não é um post de terrorismo nutricional!
Tudo que está escrito aqui é visando o compartilhamento de informação, para que você possa entender melhor do assunto e, com isso, fazer ESCOLHAS! Não existe “pode” ou “não pode”. Existe conscientização das consequências de algumas escolhas e, claro, MODERAÇÃO e EQUILÍBRIO.
Confira o vídeo: Aprenda a ler os rótulos dos alimentos!
