E quem resiste ao tradicional pão de queijo mineiro?! Igual a ele não existe! Há várias marcas no mercado, mas igual ao caseiro não há, e ele ainda é mais saudável! Dá pra ser melhor? Não dá não…
O pão de queijo é uma marca do mineiro que se espalhou pelo Brasil, em qualquer lugar que a gente vá tem pão de queijo! Mas cá entre nós, pão de queijo igual ao de minas não existe, ele é o melhor! Sei que sou suspeita para falar afinal sou mineira, mas por isso mesmo eu vim ensinar a vocês como fazer um pão de queijo mais saudável, mais leve e com menos sódio.
Incremente seu pão de queijo mineiro
Além disso, podemos aumentar a quantidade de proteína, recheando-o com peito de frango, ou podemos incrementar fibras, adicionando chia a massa do pão de queijo!
O pão de queijo industrializado contém um alto teor de sódio e de gordura, além de conter aromatizantes e conservantes e nada disso é bom para a nossa saúde.
Então mãos na massa e vamos aprender a fazer o legítimo pão de queijo mineiro!
E saboreá-lo com um delicioso café! “O trem baum sô!”
Pão de Queijo Mineiro
Ingredientes
- 1k de polvilho doce
- 200ml de óleo
- 500ml de leite semidesnatado
- 500g de queijo curado
- 6 ovos
- 1 colher de sopa rasa de sal
Modo de preparo
Escalde o polvilho com o óleo e o leite (ferva o óleo e o leite juntos e quando levantar fervura coloque no polvilho e mexa até virar uma “farofa”);
Coloque o sal e os ovos e mexa bem; se necessário colocar leite (em média se acrescenta mais uns 250ml de leite) até dar o ponto (não pode ser muito duro);
Adicione o queijo e mexa bem, se necessário adicione mais um pouco de leite e sal.
Passe um pouco de óleo nas mãos e enrole os pães de queijo;
Você pode assá-los ou congelá-los!
Bom apetite!