energie_pao-de-queijo-mineiro_blog

Receita de Pão de Queijo Mineiro

E quem resiste ao tradicional pão de queijo mineiro?! Igual a ele não existe! Há várias marcas no mercado, mas igual ao caseiro não há, e ele ainda é mais saudável! Dá pra ser melhor? Não dá não…
O pão de queijo é uma marca do mineiro que se espalhou pelo Brasil, em qualquer lugar que a gente vá tem pão de queijo! Mas cá entre nós, pão de queijo igual ao de minas não existe, ele é o melhor! Sei que sou suspeita para falar afinal sou mineira,  mas por isso mesmo eu vim ensinar a vocês como fazer um pão de queijo mais saudável, mais leve e com menos sódio.

Incremente seu pão de queijo mineiro

Além disso, podemos aumentar a quantidade de proteína, recheando-o com peito de frango, ou podemos incrementar fibras, adicionando chia a massa do pão de queijo!
O pão de queijo industrializado contém um alto teor de sódio e de gordura, além de conter aromatizantes e conservantes e nada disso é bom para a nossa saúde.

Então mãos na massa e vamos aprender a fazer o legítimo pão de queijo mineiro!

E saboreá-lo com um delicioso café! “O trem baum sô!”

Pão de Queijo Mineiro

Ingredientes

  • 1k de polvilho doce
  • 200ml de óleo
  • 500ml de leite semidesnatado
  • 500g de queijo curado
  • 6 ovos
  • 1 colher de sopa rasa de sal

Modo de preparo
Escalde o polvilho com o óleo e o leite (ferva o óleo e o leite juntos e quando levantar fervura coloque no polvilho e mexa até virar uma “farofa”);
Coloque o sal e os ovos e mexa bem; se necessário colocar leite (em média se acrescenta mais uns 250ml de leite) até dar o ponto (não pode ser muito duro);
Adicione o queijo e mexa bem, se necessário adicione mais um pouco de leite e sal.
Passe um pouco de óleo nas mãos e enrole os pães de queijo;
Você pode assá-los ou congelá-los!
Bom apetite!