Quem não gosta de assistir um filminho acompanhado de pipoca? Mas, sempre surge aquela famosa dúvida no consultório: “Nutri, eu adoro pipoca! Pipoca é carboidrato ou proteína? Posso comer ou ela engorda muito?”
Bom, primeiro vamos novamente reforçar aquela famosa frase: NENHUM ALIMENTO EMAGRECE OU ENGORDA A GENTE ISOLADAMENTE!
Tudo vai depender da maneira que você prepara, da frequência e do quanto você come!
- Você costuma fazer um balde de pipoca e comer sozinha?
- Você faz utilizando o próprio milho ou compra aquela de micro-ondas?
- Adiciona manteiga derretida em cima?
Verdura? Não! PIPOCA É CARBOIDRATO SIM!
Se a gente for pensar lá do começo, a pipoca antes de ser pipoca era simplesmente um grão de milho.
E o que é o milho?
Se você leu nosso artigo Milho não é salada, milho é carboidrato, já sabe que o milho não está no mesmo grupo das hortaliças, mas sim no grupo dos CEREAIS, devido ao seu elevado teor de amido (Carboidrato).
Mas, isso não significa que ele seja um alimento ruim! Com essa onda low carb as pessoas estão fugindo dos carboidratos por achar que eles são um dos grandes vilões da alimentação, porém temos que lembrar que o carboidrato é a principal fonte de energia do nosso corpo e deve ser consumido diariamente, mas, se atentando as quantidades, horários e a QUALIDADE desse carboidrato!
Os maravilhosos benefícios do milho!
Apesar do milho ter uma quantidade grande de carboidrato, ele também tem:
- boa quantidade de fibras em sua composição, o que deixa a digestão desse carboidrato mais lenta;
- promove maior sensação de saciedade;
- evita picos de açúcar e insulina no sangue;
- melhora o funcionamento intestinal;
- contém boas quantidades de polifenóis, que são poderosos antioxidades;
- esses antioxidantes ajudam na prevenção do câncer e doenças cardíacas.
Pipoca é carboidrato, um carboidrato do bem!
Portanto, dependendo do seu plano alimentar, a pipoca pode ser uma boa opção de lanche saudável e, inclusive, ajudar no controle da sua fome, sem atrapalhar seus objetivos!
Porém, vale lembrar que a pipoca deve ser feita em casa, com o próprio milho, utilizando um óleo de boa qualidade (azeite, óleo de girassol, óleo de coco, etc) e adicionando pouco sal.
Uma outra dica legal é adicionar temperos naturais como açafrão, orégano e ervas no geral para dar um toque especial e deixa-la mais saborosa!
E a pipoca de microondas, nutri? Ela é do bem também?
As pipocas de micro-ondas não são indicadas, pois são opções industrializadas, mais calóricas, contém uma grande quantidade de sódio, realçadores de sabor e outros aditivos químicos!
Fique de olho nessa comparação que fizemos pra você!
Ah, nutri, mas a pipoca de micro-ondas é tão mais prática!
Se o seu problema é a praticidade, olha só esse modo de fazer sua pipoca utilizando o micro-ondas, mas de maneira saudável e aproveitando os benefícios do milho:
Pipoca Saudável de Microondas
Ingredientes
- ½ xícara (chá) de milho
- 2 colheres (sopa) de água
Modo de preparo
Coloque o milho e a água num recipiente de vidro alto, cubra com plástico filme e faça uns furinhos no plástico com a ajuda de um garfo. Leve ao micro-ondas por cerca de 6 minutos.
Obs: O tempo pode variar de acordo com o micro-ondas.
Pronto! Agora é só pegar sua pipoquinha e degustar com moderação 🙂
