A banana é uma fruta bastante prática, versátil, deliciosa e saudável. Vem aprender 7 deliciosas opções de lanches saudáveis com banana e inclua no seu dia-a-dia!
Banana: deliciosa e cheia de benefícios
A banana é rica em vitaminas e minerais, como potássio, vitaminas do complexo B, magnésio e fibras, auxiliando na saciedade e no bom funcionamento do intestino. Também melhora o humor, combate a TPM e melhora da qualidade do sono por possuir triptofano.
7 deliciosas opções de lanches saudáveis com banana
Vamos incluir essa delícia e todos os seus benefícios na sua vida? Lembre-se que caso a banana esteja bem madura, nem é necessário adoçar. Mas, se desejar, adicione um pouco de mel, algum açúcar de melhor qualidade (como o demerara ou mascavo) ou um adoçante natural. E aproveite as receitas a seguir!
Bolo de caneca de microondas
Ingredientes
- 1 ovo
- 1 banana amassada (bem madura)
- 3 colheres (sobremesa) de farelo de aveia (pode dividir com outras farinhas saudáveis)
- 1 pitada de canela ou cacau
- 1 colher (café) de fermento
Modo de Preparo
Misture todos os ingredientes (sempre deixando o fermento por último) com um garfo em alguma xícara ou recipiente pequeno e leve ao microondas por 2 minutos.
Panqueca de banana com aveia
Ingredientes
- 1 banana prata amassada;
- 1 ovo batido;
- 1 colher de sopa de aveia em flocos finos;
- 1 colher de sopa de cacau ou canela em pó;
Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes e colocar três a quatro colheres de sopa da massa numa frigideira com antiaderente levemente untada.
Quando começar a dar bolhas na panqueca, vire do outro lado e deixe dourar.
Retire e repita com as demais. Sirva em seguida.
Você pode servir rechear como quiser. Uma sugestão: banana em rodelas com queijo e canela ou cacau em pó.
Muffin de banana com chocolate 70% cacau
Ingredientes
- 2 colheres de sopa de farelo de aveia
- 2 colheres de sopa de cacau em pó 100%
- 1 banana madura
- 1 ovo
- 30g (4 tabletinhos) de chocolate 70% cacau picado
- 1 colher de chá de fermento em pó
- 1 colher de sobremesa ou sopa de açúcar mascavo ou 1 fio de mel (Opcional)
- 4 rodelas de banana para decorar (opcional)
Modo de Preparo
Amasse 1 banana bem madura, acrescente os outros ingredientes, menos o fermento e misture bem.
Por último, adicione o fermento e misture.
Coloque em forminhas de cupcake e leve para assar em forno pré aquecido por aprox. 18 a 20 min em fogo médio a baixo.
Rendimento: 4 cupcakes.
Dica: Quando for consumir, se estiver frio, colocar de 15 a 20 segundos no micro-ondas para o chocolate ficar derretidinho, fica uma delícia!
Banana da terra assada com queijo
Ingredientes
- 3 bananas da terra maduras
- 1 colher de sopa de azeite ou óleo de coco
- 3 fatias de queijo minas
- Canela em pó
Modo de Preparo
Descasque as bananas da terra e arrume-as em uma assadeira untada. Espalhe o azeite ou óleo de coco sobre elas e leve-as ao forno pré aquecido por 20 minutos. Retire-as do forno, vire-as e leve ao forno novamente por mais 20 minutos para assar dos dois lados.
Em seguida, com o auxílio de uma faca, faça um corte nas bananas de ponta a ponta e coloque as fatias de queijo. Sirva ainda quente. Você pode polvilhar canela por cima.
Mingau de aveia
Ingredientes
- 1 col sopa de farelo de aveia
- 1 col sopa de aveia em flocos
- 1 xíc de chá (150ml) de leite desnatado (ou leite de arroz)
- 1 banana
- 1 col chá de essência de baunilha (Opcional)
- 1 col chá de adoçante (ou açúcar mascavo ou de coco ou mel) – opcional
- 1 col de chá de canela em pó
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o leite e coloque o farelo e a aveia em flocos. Mexa até engrossar. Desligue o fogo e acrescente a essência de baunilha e o adoçante. Corte algumas rodelas de banana e separe-as. Amasse o restante da banana e acrescente ao mingau. Sirva em um recipiente, polvilhe canela e enfeite com as rodelas de banana. Observação: Pode usar apenas farelo de aveia ou aveia em flocos.
Overnight de morango, maçã e/ou banana com canela
Ingredientes
- 1 und de iogurte natural
- 1 und de morango, maçã e/ou banana partida em cubos
- 2 colheres de sopa de aveia em flocos
- 1 colher de sopa de semente de chia
- 1 colher de sopa de canela em pó
- 1 colher de sobremesa de mel (opcional)
Modo de Preparo
Colocar uma camada de iogurte natural, após, a aveia e a chia.
Depois, as frutas picadas e a canela em pó por cima.
Repetir mais uma camada igual com chia.
Pronto!
Bolo de banana saudável
Ingredientes
- 4 bananas maduras;
- ½ xícara de óleo de coco ou azeite;
- 4 ovos;
- 2 xícaras de flocos de aveia;
- 1 xícara de uvas-passas;
- 2 colheres (sopa) de fermento em pó;
- Canela a gosto
Modo de Preparo
Bata no liquidificador as bananas, os ovos e o óleo até virar uma mistura homogênea. Adicione as uvas-passas e bata mais um pouco. Em seguida, coloque a aveia, a canela e o fermento. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e farinha de aveia e leve ao forno para assar a 180º C por 40 minutos.
