Será que dá para ser saudável comendo doce todo dia? Ou será que precisamos escolher um dia da semana para fazer uma firula com doces? Afinal, o que é melhor: comer doce todo dia ou tudo de uma vez só uma vez por semana?
Chega mais que vamos refletir sobre o consumo de doces numa alimentação saudável!
Quais alimentos são considerados doces?
Antes de mais nada, precisamos identificar quais alimentos que têm feito parte da sua rotina alimentar e que carregam açúcares na sua composição. Porque não basta saber o quanto de açúcar você adiciona no cafézinho e no suco, tem que saber que bebidas prontas, como refrigerante, sucos, iogurtes, achocolatados, já costumam carregar uma boa quantidade de açúcar. Ainda tem as balas, chicletes, gelatinas, bombons, sobremesas, biscoitos, etc.
Tá percebendo que você acaba comendo um monte de doce no dia sem nem perceber? Então o primeiro passo é identificar tudo aquilo que você consome no seu dia e que tem açúcar adicionado. Para isso, leia o rótulo!
Aqui nesse link tem uma boa lista de nomes que “camuflam” o açúcar da sua visão.
Quanto de doce posso comer por dia?
Pronto! Você já viu quais alimentos estão carregando açúcar para dentro do seu corpo. Agora você precisa saber qual o limite de doce que você pode comer por dia.
A recomendação da Organização Mundial de Saúde é que as pessoas limitem a quantidade de doces do dia a 10% das calorias necessárias.
Mas como fazer essa conta?
Bom, para determinar quantas calorias você precisa por dia, é importante que você busque uma Nutricionista que vai fazer essa conta. Mas caso você já saiba, é assim que você deve pensar:
Se você precisa de 2000kcal por dia.
2000 x 0,1 = 200
Você tem 200kcal por dia de doces.
Isso em gramas:
200 / 4 = 50
Você tem 50g por dia de doces.
Se pensar em colheres de sopa de açúcar, dá aproximadamente 5 colheres de açúcar por dia. Mas não se esqueça! Você não come só açúcar de adição, vai ter o carboidrato do biscoito, do chocolate, da balinha depois do café que já levou açúcar… e por aí vai…
É possível comer doces todos os dias e manter uma alimentação saudável?
Já vimos que se você limitar o consumo de doces do dia a 10% das suas necessidades calóricas, você vai sim estar fazendo uma alimentação saudável. E eu diria mais, fará uma alimentação equilibrada! Pois nem só de alimentos sem açúcar vive o homem! Afinal, existe açúcar na natureza! Como é o caso da frutose das frutas, da sacarose na cana, da lactose no leite, etc… Então sim! É possível consumir doce diariamente e mesmo assim ainda ser saudável ou até emagrecer, se for seu objetivo.
Mas e se eu quiser cortar o doce da minha vida e escolher só um dia da semana para comer, posso comer tudo dos outros 6 dias de uma vez?
Agora a resposta já é não!
Se usarmos o exemplo do cidadão que precisa de 2000kcal/dia, em 1 semana ele comeria (200×7) 1400kcal de doce. Imagina você colocando para dentro de uma vez só 14 colheres de sopa de açúcar. Você acha que isso teria o mesmo efeito que algumas colheres espalhadas ao longo do dia?
Claro que não né?
Nesse caso entra o efeito metabólico do doce no organismo.
Toda vez que entra açúcar no nosso estômago (seja ele da forma que for), ele estimula a produção de insulina, para iniciar a digestão dele. E você já ouviu falar dos “picos de insulina”, não é?
O ideal é que você consuma poucas quantidades de doces por vez, para que a produção de insulina seja algo mais constante e não sobrecarregue seu organismo.
Então existe uma quantidade ideal de doce por dia… Tem momento ideal para consumir doces também?
Sim! Você pode usar estratégias para que os doces não sobrecarreguem o seu organismo e também para lidar com a parte psicológica do consumo deles.
Se você é uma pessoa que não tem muita maturidade e controle para parar de comer o doce, opte por comer somente como sobremesa. Assim vai estar mais saciado com a refeição e a sobrecarga de açúcar não vem sozinha, estará junto com outros nutrientes da refeição.
Também pode ser uma opção de energia rápida antes de fazer um exercício, por exemplo. Sabendo que você vai gastar energia em breve, o doce pode ser um pré-treino interessante.
Pós-treino também pode ser uma opção, ou até intra-treino. Mas gente, isso tudo tem que ser muito bem estabelecido com auxílio de um nutricionista, tá?
Restringir nem sempre é a solução!
Mesmo que você tente cortar os doces da sua vida, nem sempre isso será uma solução. A menos que você seja um monge, acho extremamente difícil que consiga eliminar de vez da sua vida o consumo de doces. E se você gosta e tem realmente vontade de comer doce, a restrição pode acabar levando a uma compulsão quando se soltar e começar a comer novamente.
Portanto o ideal é escolher opções mais saudáveis de doces, como:
- Frutas secas
- Chocolate amargo (70% ou mais)
- Receitas caseiras
Tenha atenção para versões light e diet de doces industrializados, pois podem continuar deixando seu paladar voltado para um doce nada natural. Os adoçantes artificiais costumam ter um poder adoçante mais forte que o próprio açúcar. Aí ao invés de você estar treinando seu paladar para comer menos doce, vai sempre querer algo mais doce.
Aqui tem mais algumas opções do que fazer quando tiver muita vontade de comer doces:
- Aprenda a lidar com a vontade de comer doces na TPM
- Tenho uma vontade imensa de comer doces! 9 macetes para te ajudar a controlar essa vontade
No mais, respeite essa vontade, mas insira de forma consciente algo que irá adoçar sua vida!
