horário de verão está interferindo na sua saúde

7 sintomas de que o Horário de Verão está interferindo na sua saúde

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Adianta uma hora, atrasa uma hora… Cada vez que entramos ou saímos do horário de verão é uma confusão com o relógio, não é? Uma confusão quando alguém pergunta a hora e as pessoas respondem: No horário novo ou no horário antigo. E se eu te contar que a confusão não acontece só com o relógio não?

Tem quem goste, mas o horário de verão confunde nosso relógio biológico e pode prejudicar nossa saúde e rendimento no trabalho.

E existe relógio biológico?

Três pesquisadores americanos conseguiram comprovar cientificamente que existem pessoas mais “do dia” e mais “da noite”, e que isso tem a ver com fatores genéticos.
Cientistas como Michael Rosbash, vencedor do Nobel de Medicina (2017), defendem que temos um tempo próprio, o relógio biológico e que devemos respeitar esse relógio interno.
Essa preocupação com nosso relógio biológico surgiu recentemente no Brasil e uma pesquisa, a primeira realizada que avaliou o efeito do horário de verão nos brasileiros, aponta que metade da população brasileira se sente mal no horário de verão.
O horário de verão começou em dez estados – São Paulo, Rio de Janeiro, Minas Gerais, Espírito Santo, Rio Grande do Sul, Santa Catarina, Paraná, Goiás, Mato Grosso, Mato Grosso do Sul – e no Distrito Federal e a pesquisa aponta que pode afetar 130 milhões de pessoas.

Pela primeira vez, foram pesquisados os efeitos do horário de verão na saúde dos brasileiros e veja só os resultados:

  • 50% (metade) da população se sente mal no horário de verão.
  • Desses 50%, 25% se ajusta em mais ou menos um mês.
  • Os outros 25% não se ajustam durante todo o horário de verão.

7 sintomas de que o Horário de Verão está interferindo na sua saúde

  1. Mal-estar generalizado
  2. Dor de cabeça
  3. Sonolência excessiva durante o dia
  4. Insônia durante a noite
  5. Problemas gástricos
  6. Redução da concentração
  7. Redução da produtividade

Até quem gosta do horário de verão, pode sentir algum desconforto nos primeiros dias.
Isso ocorre porque o horário no relógio muda, mas os horários dos nossos compromissos, trabalhos, escolas, comércio, etc não mudam.
Nós temos dois relógios:

Relógio Biológico

Relacionado ao funcionamento do nosso corpo, secreção hormonal. Sincronizado com o ambiente (dia e noite)
O nosso corpo precisa ajustar o horário de dormir e de acordar, toda vez que muda o horário externo, isso porque ocorre alteração na secreção de melatonina, que dá sono,  e de cortisol, que nos faz despertar.

Relógio Social

O que marca a hora de acordar, entrar e sair do trabalho ou da faculdade. Depende da adaptação do nosso organismo para obedecê-lo e varia de pessoa para pessoa, ou seja, algumas se adaptam bem e outras nem tanto.
A melhor maneira de observar se você é uma pessoa mais matutina ou vespertina é ver como reage no final de semana ou nas férias sem o despertador ou você pode clicar aqui e fazer o teste da USP.

Você é mais do dia ou da noite?

Quem mais sofre com essa alteração de horário são as pessoas vespertinas, que gostam de ir dormir mais tarde e possuem uma dificuldade natural para acordar cedo.
Segundo a pesquisa da Annals of Human Biology, adolescentes vespertinos sentem mais desconfortos com o horário de verão. Na adolescência, a criança matutina fica um pouco menos matutina. Já a vespertina fica mais vespertina ainda e tende a chegar atrasada na escola, apresenta alteração no humor, que reflete na atenção e desempenho acadêmico e na fase adulta, no rendimento e produtividade no trabalho.

Será o fim do horário de verão?

Segundo especialistas, o horário de verão foi considerado ineficaz para gerar economia no setor elétrico, seu principal objetivo e afirmam que os gastos com a saúde por conta de todos esses desconfortos podem ser muito maiores, portanto a conta não está bem equilibrada.

Dica: Cuide da claridade antes de dormir e ao acordar

É de acordo com a claridade que nosso cérebro sinaliza para o nosso corpo o ritmo de dia e noite. É possível ajudar o cérebro a realizar esse ajuste criando claridade ao acordar, ligando a luz ou abrindo a janela e deixe o ambiente escurinho para dormir.
Então se tá chegando a hora de dormir? Comece apagando as luzes e se afastando de todos os aparelhos eletrônicos. Dormir mais cedo também ajuda, heim!

café depois do almoço

Tomar café depois do almoço faz mal?

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Se você não dispensa uma boa xícara de café, saiba que não está sozinho: o cafezinho é preferência nacional! Tomar café depois do almoço é um hábito bem comum entre os brasileiros! Não é por menor… além de ser cheiroso e isento de calorias, o café aumenta os níveis de energia, a queima de gordura e é uma ótima fonte de antioxidantes.
A bebida é a segunda mais consumida no Brasil, perdendo apenas para a água. Segundo dados do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE), cada brasileiro toma cerca de 4 xícaras por dia.
Mas tomar um cafezinho, especialmente depois das refeições, também pode ser um assunto polêmico! Alguns dizem que faz bem, outros que não…

Afinal, será que o café depois do almoço faz mal?

Essa polêmica se deve ao fato de que algumas substâncias presentes na bebida podem dificultar a absorção de dois nutrientes principalmente: o cálcio e o ferro.

O café depois do almoço e o cálcio

A cafeína presente no café pode interferir na absorção do cálcio, mineral importante para a saúde dos ossos. O consumo de uma xícara de 250 ml de café, a qual contém mais ou menos 60 mg de cafeína, resulta na perda de 2 a 5 mg de cálcio ingerido, o que não conduziria ao comprometimento da massa óssea. Para repor essa perda, por exemplo, seria necessário acrescentar apenas 2 a 4 ml de leite a um copo de leite de 200 ml.
Segundo os estudos científicos, a cafeína pode exercer um efeito negativo na saúde óssea de indivíduos que ingiram quantidades diárias de cálcio inferiores ao recomendado, ou seja, o mais importante é manter o consumo adequado de cálcio e vitamina D para manter os ossos fortes!

O café depois do almoço e o ferro

A ação inibitória do café sobre a absorção do ferro de origem vegetal já é mais relevante do ponto de vista nutricional. Alguns estudos indicam que o consumo da mesma xícara de 250 ml de café após uma refeição é capaz de reduzir em 40% a absorção do mineral. Os compostos fenólicos e as melanoidinas parecem ser os principais responsáveis por este efeito inibitório do café, tornando o ferro vegetal menos disponível para absorção no nosso intestino. E esse efeito é dose-dependente, ou seja, se você toma uma quantidade maior ou menor de café essa interação negativa pode aumentar ou diminuir.
Mas fique calmo, essas interações entre o café depois do almoço e o ferro não devem afetar tanto sua saúde.
Se você é saudável e come bem, dificilmente terá problemas só por causa do café. Além disso, a interação com outros nutrientes presentes na refeição pode diminuir esse efeito negativo. Um estudo venezuelano, por exemplo, mostrou que a suplementação de arroz, milho e trigo com vitamina A e betacaroteno – naturalmente presente em leite, ovos, fígado, verduras e legumes amarelo-alaranjados e verde-escuros – manteve e até aumentou em duas vezes a absorção do ferro mesmo após o consumo de 8 g de café (dose suficiente para o preparo de 1 xícara de 250 ml), quando comparado a refeição não suplementada com esses nutrientes.

E então nutri, posso tomar meu café depois do almoço?

De uma forma geral a recomendação é que não se ultrapasse a ingestão de 3 a 5 xícaras de café por dia, o que equivale a dose de 150-300 mg de cafeína. E se você tem dificuldades de manter a alimentação saudável ou se tem anemia, procure tomar seu cafezinho só duas horas após a refeição!
No mais, tomar café é um delicioso hábito do dia a dia! Você já tomou seu cafezinho hoje? 🙂

Quer melhorar sua alimentação como um todo? Confira o passo a passo com 7 dicas para começar a reeducação alimentar!

supere as dietas da moda

Supere as dietas da moda e conquiste uma vida mais saudável e feliz

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Perguntas sobre dietas da moda estão sempre presente quando atendo em consultório. Alguns questionam se aquela dieta funciona mesmo ou não, se comer arroz engorda, se retirar um ou outro alimento ajuda a emagrecer… entre diversas outras dúvidas.
Se você é uma das pessoas que ouviu falar nas dietas da moda, como a Dukan, Low carb, Low fat, DASH, Low-Carb e High Fat, Jejum Intermitente e assim por diante, e indagou se elas realmente são dietas efetivas, não se desespere! Vamos entender porque as dietas da moda estão tão presente nas nossas vidas.

Os hábitos de saúde das mulheres brasileiras

Uma pesquisa realizada pelo Ibope (2011) sobre hábitos de saúde e consumo da mulher brasileira relata que:

  • 40% das mulheres fazem dieta constantemente¹
  • 35% do total de questionados buscam constantemente perder alguns quilos¹

O Ministério da Saúde (2014) afirma que entre 63 mil pessoas entrevistadas, cerca de 38 mil pessoas consomem alimentos com maior teor de gordura diariamente². Ou seja, 60% tem o hábito de consumir esses alimentos todos os dias.

Por que as temos tanta vontade de cortar caminhos e fazer as dietas da moda?

Os veículos de mídia nos apresentam dietas milagrosa, rápidas, eficazes, sem efeitos colaterais ruins. Todavia a maior parte dessas divulgações funcionam com base em um mercado de compra e venda. Assim, atingir as pessoas está muito mais relacionado com lucro do que saúde.
É necessário entender que essas divulgações das dietas da moda vão mostrar parcialmente a verdade sobre elas.
O termo dieta, também, muitas vezes é confundido com hábito de vida. Segundo dicionário de língua portuguesa³ a palavra dieta significa:
1.Regime alimentar (ex.: o médico aconselha uma dieta saudável aos doentes, dieta vegetariana).
2. Abstenção de alguns ou de todos os alimentos.
Ao invés de um estilo de vida, dieta muitas vezes estão associadas a restrições alimentares periódicas (em quantidade e fontes alimentares) o que não é nada saudável. Uma pessoa com hábitos de vida saudáveis deve ter uma alimentação equilibrada, contendo TODOS os grupos de alimentos regularmente.
Além do que, fazer dieta desacelera o nosso metabolismo e engorda! Isso mesmo! Fazer dieta engorda! Quer saber por que e como? Leia a nossa matéria: Fazer dieta desacelera o metabolismo e engorda!
Lembre-se também: o que funcionou para o “fulano” não é necessariamente o que vai funcionar para você. Cada corpo tem um único organismo que funciona e se adapta de maneiras diferentes.
Não entre na linha dos extremos ou absolutos! Use a singularidade que seu corpo e metabolismo oferece para o seu bem, mantendo hábitos de vida saudáveis e equilibrados! Tenha profissionais de saúde que te acompanhem e possam te aconselhar no melhor para você.
Reeducação alimentar é o caminho para um emagrecimento saudável e uma vida equilibrada. Confira 7 dicas para você iniciar a sua reeducação alimentar ainda esse ano! 

barra de cereal caseira

Receita de Barra de Cereal Caseira saudável e deliciosa

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A barra de cereal é um dos lanches mais práticos que existe! Sempre há uma próxima a você: na mochila, na bolsa, na gaveta, no bolso!
Ela ficou muito conhecida por ser um alimento saudável e rico em fibras, e além disso tudo, tem a tal da praticidade! Mas se existe uma coisa que devemos aprender é: se é muito prático e industrializado, duvide da qualidade nutricional!

Fique de olho na composição nutricional da Barra de cereal!

A composição nutricional da barra de cereal industrializada é muito variada, dependendo de cada marca. Mas de um modo geral elas são ricas em açúcares, algumas, também, contém muita gordura e sódio e muitas delas não têm fibra! Isso mesmo que você leu: algumas barras de cereais NÃO contêm fibra!

Como pode uma barra de cereal não conter fibra? Eu também me faço essa pergunta!

Então, a melhor opção que temos é fazermos a nossa própria barra de cereal caseira! Junto com a diversão de cozinhar, vem uma série de vantagens:
1ª: Satisfação em fazer nosso próprio alimento;
2ª: Podemos fazer com os cereais que mais gostamos;
3ª: Podemos inovar nos sabores;
4ª: Temos certeza que é saudável e;
5º: A qualidade é garantida!

E aí, vamos fazer nossa própria barra de cereal caseira?

Barra de cereal caseira de Aveia e Banana com Uva-passa

Ingredientes

  • 2 xícaras chá de aveia em flocos;
  • 2 claras;
  • 2 colheres de sopa de uva-passa cortada ao meio;
  • 1 banana madura amassada;
  • 2 colheres de sopa de mel.

Modo de preparo

  1. Coloque todos os ingredientes em um recipiente e misture.
  2. Unte uma forma e coloque a massa delicadamente sobre ela, espalhando com uma colher.
  3. Corte as barrinhas antes de levar ao forno.
  4. Coloque para assar em forno pré-aquecido (180ºC – 200ºC) por cerca de 15 a 20 minutos.
  5. Retire as barrinhas da forma somente quando estiverem frias. E bom apetite!

Rendimento: 12 barrinhas.

leite dourado emagrecimento

Leite dourado ativa o metabolismo e pode acelerar o emagrecimento

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Uma clássica mistura originária da medicina indiana, também chamada de Ayurveda, está ganhando fama aqui no Brasil, é o chamado leite dourado.
Como o próprio nome já diz, a cor é dourada e o sabor exótico, diferente do que estamos acostumados a ver por aí.

Benefícios do Leite Dourado

Seus ingredientes têm ação anti-inflamatória, antioxidante e termogênica, por isso é bastante associado com dietas de emagrecimento. Além disso, também protege o sistema imunológico e ajuda no controle de colesterol.

Mas afinal, o que vai nesse leite dourado de tão inovador?!

É muito simples, são três ingredientes principais, o leite vegetal, a cúrcuma e a pimenta do reino. E por que essa simples mistura pode trazer tanto benefício?
Vamos às explicações!

1. Leite Vegetal

O Leite vegetal é altamente nutritivo, naturalmente sem lactose, pode ser consumido por pessoas que tem alergia a proteína do leite, é rico em vitaminas e minerais e aumenta a saciedade. Para saber mais e como preparar confira Leites Vegetais: Conheça os Benefícios e aprenda a fazer em casa!

2. Cúrcuma

Também conhecida como açafrão da terra, ela é uma raiz bem parecida com o nosso famoso gengibre, porém com a coloração mais amarela devido à alta concentração de curcumina. Os benefícios dessas raiz são inúmeros, entre eles:

  • Poder anti-inflamatório
  • Poder antiviral
  • Antibactericida natural
  • Antioxidante
  • Poder antifúngico
  • Protege contra o câncer
  • Pode apresentar efeito neuroprotetor para o tratamento de Mal de Alzheimer e de Parkinson.

3. Pimenta do reino

O Brasil é o segundo maior produtor da pimenta do reino do mundo! A pimenta do reino possui um ativo chamado piperina e estudos mostram os benefícios dessa substância:

  • Ação termogênica
  • Ação Anti-inflamatória
  • Antioxidante
  • Ação analgésica
  • Melhora processos cicatriciais
  • Melhora acirculação sanguínea
  • Combate os sinais do envelhecimento ocasionado por radicais livres.

Turbine o seu leite dourado com outros ingredientes

Além desses ingredientes principais, algumas pessoas ainda acrescentam canela, óleo de coco, cardamomo, gengibre ou mel. O que intensifica mais o sabor e pode aumentar o valor nutricional da preparação.

Como preparar o Leite dourado?

Vamos para o passo-a-passo do preparo?
Ingredientes

  • 2 colheres de sobremesa rasas de cúrcuma
  • Uma pitada de pimenta do reino
  • 200 ml de leite vegetal

Modo de Preparo
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo baixo, sem deixar ferver. Consumir logo em seguida.
Recomendação de uso: 1 copo (200 ml) por dia

Mas, atenção!

Como sempre dizemos por aqui, não podemos nos enganar achando que pequenas mudanças vão fazer milagre. Ainda é necessário manter uma alimentação equilibrada e saudável para uma boa saúde e qualidade de vida!

E você, conhece o funcionamento do metabolismo?

jantar engorda

Nutri, é verdade que jantar engorda?

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Com certeza você já ouviu alguém dizer que jantar engorda, não é mesmo? Que é melhor fazer um lanche à noite. Mas alguma vez você parou para pensar no porquê disso? Será que realmente é verdade? Você vai engordar se jantar? Ou vai emagrecer se não jantar?

Vem cá, vamos descobrir de uma vez se jantar engorda!


A verdade é que tanto jantar comida quanto substituí-la por um lanche pode auxiliar no ganho, na manutenção ou na perda de peso.
Sim! A escolha dos alimentos consumidos e a quantidade é o que fazem toda a diferença! Além do que, o que conta não é somente uma refeição e sim o que você come durante o dia todo, sabia?

Então quer dizer que posso jantar a noite? Sim!

Mas é preciso ter alguns cuidados com essa refeição!

  • Tenha um jantar colorido, completo, leve, composto por alimentos in natura ou minimamente processados, em grande variedade, que devem ser a base da sua alimentação.
  • Escolha alimentos fontes de vitaminas e minerais, como os legumes e as hortaliças; de carboidratos, como o arroz, o macarrão; e de proteínas, como as carnes magras e o feijão.
  • Evite frituras e alimentos gordurosos, e se quiser alguma sobremesa, prefira uma fruta.
  • Evite alimentos ultraprocessados, como biscoitos recheados, salgadinhos “de pacote”, refrigerantes e macarrão “instantâneo”.
  • Cuidado com a quantidade consumida, respeite sua fome e saciedade e não exagere nas porções. – Aqui está a pegadinha de quem troca a janta pelo lanche e emagrece, o que aconteceu porque, provavelmente, quando jantava, comia grande quantidade e depois que passou a lanchar, começou a ingerir um lanche simples, sem exagero.
  • Coma com regularidade e atenção, em ambientes apropriados e com companhia de familiares, amigos ou outros.

Quais são os alimentos in natura ou minimamente processados?

Os alimentos in natura são aqueles obtidos diretamente de plantas ou de animais e não sofrem qualquer alteração após deixar a natureza.
São eles: frutas, legumes, verduras, raízes, tubérculos, ovos e leite.
Já os minimamente processados são alimentos in natura que, antes de sua aquisição, foram submetidos a alterações mínimas, que não envolvam agregação de sal, açúcar, óleos, gorduras ou outras substâncias ao alimento original.
São eles: grãos secos, polidos e empacotados ou moídos na forma de farinhas, raízes e tubérculos lavados, cortes de carne resfriados ou congelados e leite pasteurizado.
Portanto, escolha água, leite e frutas ao invés de refrigerantes, bebidas lácteas e biscoitos recheados. Não substitua a comida feita na hora por produtos industrializados prontos, como sopas “de pacote”, macarrão “instantâneo”, pratos congelados prontos para aquecer, entre outros.
Jantar engorda? - Processamento dos Alimentos - Alimentos in natura, minimamente processados e ultraprocessados

O Guia Alimentar para a População Brasileira traz exemplos da composição do jantar de brasileiros que baseiam sua alimentação em alimentos in natura ou minimamente processados. Dá uma olhada:

8 ideias para um jantar saudável

Jantar engorda? - Arroz, feijão, fígado bovino e abobrinha refogada
Arroz, feijão, fígado bovino e abobrinha refogada | Fonte: Guia alimentar da População Brasileira
Jantar engorda? - Arroz, feijão, carne moída com legumes
Arroz, feijão, carne moída com legumes | Fonte: Guia alimentar da População Brasileira
Jantar engorda? - Alface, tomate, arroz, feijão, omelete, mandioca de forno
Alface, tomate, arroz, feijão, omelete, mandioca de forno | Fonte: Guia alimentar da População Brasileira
Jantar engorda? - Arroz, feijão, peito de frango, abóbora com quiabo e compota de jenipapo
Arroz, feijão, peito de frango, abóbora com quiabo e compota de jenipapo | Fonte: Guia alimentar da População Brasileira
Jantar engorda? - Arroz, feijão, coxa de frango, repolho, moranga e laranja
Arroz, feijão, coxa de frango, repolho, moranga e laranja | Fonte: Guia alimentar da População Brasileira
Jantar engorda? - Salada de folhas, macarrão e galeto
Salada de folhas, macarrão e galeto | Fonte: Guia alimentar da População Brasileira
Jantar engorda? - Sopa de legumes, farinha de mandioca e açaí
Sopa de legumes, farinha de mandioca e açaí | Fonte: Guia alimentar da População Brasileira
Jantar engorda? - Salada de folhas, arroz, feijão, ovo e maçã
Salada de folhas, arroz, feijão, ovo e maçã | Fonte: Guia alimentar da População Brasileira

Repare que todas as refeições acima apresentam legumes e verduras, sejam crus, na forma de saladas ou cozidos e refogados juntamente ao arroz e feijão ou até em sopas, que também são opções saudáveis e nutritivas para o jantar.
Para aprender sobre os caldos e sopas e como fazer um saudável para o seu jantar, confira a matéria Sugestões de caldos e sopas saudáveis para aquecer o seu inverno!

Mas nutri, eu tenho dificuldade em comer legumes e verduras no jantar!

Então, dá uma olhadinha nesse artigo e aprenda 10 dicas incríveis para consumir mais legumes e verduras no jantar.