Água mineral ou água comum filtrada?
A água mineral natural é aquela obtida diretamente de fontes naturais ou artificialmente captada, de origem subterrânea, caracterizada pelo conteúdo definido e constante de sais minerais e pela presença de oligoelementos e outros constituintes, segundo a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa).
A água filtrada comum é proveniente de rios, represas ou lagos que, frequentemente poluídos, necessitam de tratamento químico para garantir sua potabilidade. Comparada com a água filtrada, a água mineral apresenta vantagem por ser enriquecida de sais minerais e livre de impurezas, já que é obtida de fontes profundas. A água que abastece as residências normalmente vem dos sistemas públicos de tratamento. Apesar de ter passado por um processo de filtragem e estar livre da maioria dos contaminantes, ela também passa pelos encanamentos e/ou de caixas d’água mal higienizadas, podendo ser recontaminada.
Você lembra quando foi realizada a última limpeza da sua caixa d’água?
Além da limpeza da caixa d’água, recomenda-se que os filtros domésticos devem ser periodicamente revisados e trocados, segundo as informações de cada fabricante. Existem diversas marcas de água mineral que diferem entre si quanto à sua composição química. A profundidade da fonte, temperatura e tipo de rocha influenciam a quantidade e variedade dos sais minerais. Isto também faz com que cada água tenha um sabor particular. É fundamental que a qualidade das águas minerais seja constantemente avaliada em relação à sua composição química já que podem apresentar concentrações de minerais maiores ou menores do que os níveis recomendados e, ainda, componentes inorgânicos ou microbiológicos indesejados.
Por Roberta Diógenes Nutricionista – CRN 6/5946
Bibliografia consultada: Brasil. Ministério da Saúde. Resolução – RDC nº 54, de 15 de junho de 2000 – Regulamento técnico para fixação de identidade e qualidade de água mineral natural e água natural. Disponível em: https://www.anvisa.gov.br/legis/resol/2000/54_00rdc.htm . Acessado em: 11/02/2009. Sabesp. Sabesp ensinaIntermediárioElementos químicos. Disponível em: https://www.sabesp.com.br/CalandraWeb/CalandraRedirect/?temp=4&proj=sabesp&pub=T&db=&docid=E832A2BBF2700ADB832571C60068FB01. Acessado em: 11/02/2009. Ramires I, Grec RH de C, Cattan L, Moura PG de, Lauris JRP, Buzalaf MAR. Avaliação da concentração de flúor e do consumo de água mineral. Rev Saúde Pública. 2004;38(3):459-65. Disponível em: https://www.scielosp.org/pdf/rsp/v38n3/20665.pdf . Acessado em: 11/02/2009. Carvalho MR, Almeida C. HIDSPEC, um programa de especiação e cálculo de equilíbrios água/rocha. Geociências, Rev. da Univ. de Aveiro. 1989;4(2):1-22. Disponível em: https://e-geo.ineti.pt/edicoes_online/obras/costa_almeida/tp019.pdf. Acessado em: 11/02/2009. Borges VC, Ferrini MT, Waitzberg DL, Oliveira GP de C, Bottoni A. Minerais. In: Waitzberg DL. Nutrição Oral, Enteral e Parenteral na Prática Clínica. 3ed. São Paulo; Editora Atheneu, 2006. p.117-48. Alves CR, Assis OBG. Caracterização estrutural e da eficiência de filtragem de velas cerâmicas porosas modificadas. CNPDIA. 1999(31):1-13. Disponível em: https://watts.cnpdia.embrapa.br/publicacoes/CT31_99.pdf. Acessado em: 16/02/2009
O dormir pouco também está relacionado com a “queda” do sistema imunológico, responsável pelas defesas do nosso organismo. A privação de sono induz a elevação do cortisol, o qual também exerce um efeito imunossupressor. Como consequência, ficamos mais susceptíveis às infecções. Portanto, abra os seus olhos para o sono! Quem dorme bem é mais feliz e aqueles que não dormem não podem tirar de si o seu melhor.
Com o padrão de vida atual, baseado em uma alimentação pobre em vitaminas e rica em hormônios, agrotóxicos, aditivos alimentares, açúcar, gordura e uso abusivo de medicamentos, estamos constantemente expostos a substâncias prejudiciais, que comprometem o bom funcionamento do corpo. O organismo sozinho é capaz de eliminar todas estas toxinas, porém através da alimentação podemos dar uma ajudinha ao fígado (principal órgão envolvido no processo). A dieta detoxificante (ou detox) pode auxiliar na eliminação de toxinas e perda de peso mas também na melhora de alguns sintomas como: cansaço excessivo, insônia, dificuldade de digestão, mau funcionamento do intestino, excesso de gases, retenção de líquido, falta de concentração e dores de cabeça. Para cumprir o objetivo de desintoxicar o corpo, o programa aposta em alimentos naturais e orgânicos e exclui os alimentos industrializados e aqueles com alto potencial alergênico, como laticínios, leite de soja, glúten, cereais refinados, açúcar, adoçantes, corantes, conservantes, café e álcool. Inicialmente o paciente é submetido a uma dieta líquida nos primeiros dias, com posterior mudança para alimentos sólidos. Porém muito cuidado antes de iniciar um plano alimentar deste tipo! É indispensável a orientação de um profissional nutricionista.
