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Comer fora de casa é um hábito cada vez mais frequente nas nossas vidas e o grande problema disso são as opções tentadoras que encontramos nos restaurantes, fazendo com que na maioria das vezes a gente escolha alimentos menos saudáveis e mais calóricos.
Comer em casa se torna mais fácil, pois podemos selecionar melhor as opções, mas para quem esse hábito é bem mais complicado nós separamos algumas dicas para que você possa fazer as melhores escolhas na rua!
Restaurante Self-Service
Antes de montar seu prato procure olhar todos os alimentos que estão disponíveis no balcão;
Inicie a montagem pela salada colocando sempre verduras e legumes, crus e cozidos. E lembre-se, quanto mais cores, melhor!
Evite pegar um pouco de cada alimento quente para não exagerar na quantidade de comida;
Quando disponível, dê preferência para o arroz integral;
Evite colocar mais de uma opção de alimentos que pertencem ao mesmo grupo (Exemplo: Arroz e macarrão; arroz e purê de batata, Carne e ovo, etc). Escolha apenas um alimento de cada grupo: 1 opção de carboidrato (arroz, macarrão, batata, purê, etc), 1 opção de proteína (ovo, peixe, carnes), 1 opção de leguminosas (Feijão, lentilha, etc);
Prefira sempre as preparações assadas, grelhadas ou cozidas. Fuja das frituras, como batatas fritas, banana a milanesa, carnes empanadas, etc;
Sempre que possível dê preferência para frango ou peixe;
Evite utilizar molhos industrializados para temperar a salada, pois os mesmos são muito gordurosos e calóricos. Prefira o azeite e vinagre.
Não abuse do sal! Pegue apenas um sachê para utilizar no seu prato, SE FOR NECESSÁRIO! Lembre-se de experimentar a comida antes de utilizá-lo!
Caso o restaurante possua opção de sobremesa, dê preferência para as frutas.
Restaurantes a la carte
O problema desses restaurantes é que na maioria das vezes eles fornecem couvert (cesta de pães com manteiga, azeitonas, etc) e você acaba comendo sem nem perceber, o que leva a um aumento no valor calórico da refeição!
O que fazer nesses casos?
Por mais tentador que seja, tente dispensar o couvert;
Opte por pedir de entrada uma salada, isso lhe ajudará a ficar mais saciado;
Escolha pratos com preparações assadas, grelhadas ou cozidas e que tenham como acompanhamento algum legume cozido (Lembre-se de evitar 2 opções do mesmo grupo, como arroz e purê);
Verifique a possibilidade de trocar o arroz branco pelo arroz integral.
Lanchonetes
Evite salgados fritos e folheados, pois eles têm muita gordura;
Quando os salgados forem a única opção prefira os assados;
Nas opções de lanche verifique a possibilidade de fazer trocas por substitutos mais saudáveis, exemplos: pão de forma por pão integral, queijo mussarela por queijo minas frescal ou ricota, presunto por frango desfiado, etc;
Nos lanches da manhã ou da tarde dê preferência por frutas, salada de frutas, vitaminas ou iogurtes.
Com tantas dicas agora vai ficar mais fácil manter os bons hábitos e fugir das tentações, né?
Por Isabela Costa Feitosa Nutricionista- CRN6/12899

De segunda a sexta, seu nutricionista pode ter orgulho de você: faz várias refeições ao dia, toma bastante água, come as porções que ele recomendou… Mas no final de semana tudo vai por água abaixo! Você se identifica com essa situação?

Confira 10 dicas para manter a dieta no final de semana e ter uma alimentação saudável e balanceada

1. Faça 5 refeições diárias

A rotina é diferente, logo, os horários também são. Mas jamais deixe de lado aquele mínimo de 5 refeições diárias. Realizar menos refeições do que isso pode causar excesso de fome, levando você a comer muito além do que deveria.

2. Tome água!

Para quem trabalha sentado, é fácil deixar água na mesa e tomar ao longo do dia durante a semana. Mas nos finais de semana é muito comum esquecermos esse hábito, não é? Procure carregar uma garrafinha com você quando sair de casa e coloque lembretes no celular a cada hora, se for preciso. Existem até aplicativos feitos para lembrá-lo de tomar água, sabia?

3. Tem um churrasco imperdível?

Sem problemas! Sirva-se sempre de saladas, opte por carnes mais magras e escolha entre farofa, arroz ou maionese.

4. E a festinha de criança?

Cheeeia de docinhos e salgadinhos, como resistir? Escolha, entre as guloseimas disponíveis, aquela de que você mais gosta: se prefere salgados, deixe os docinhos de lado, por exemplo. E evite refrigerantes ou sucos artificiais, ok?

5. Segredinho antes da festa

Se tiver uma festa, não chegue lá morrendo de fome. Faça um lanche saudável antes de sair de casa (frutas e oleaginosas são ótimas opções). Assim você não chega querendo devorar todas as delícias!

6. Consuma bebida alcoólica com moderação

No final de semana é comum haver um maior consumo de bebida alcoólica, mas não podemos esquecer que álcool, assim como os alimentos, tem calorias, ou seja, pode atrapalhar quem quer perder peso. Só para termos uma ideia, 3 latas de cerveja têm aproximadamente 450 kcal. E você provavelmente vai comer algo junto, não é? Ou seja, beba com moderação!

7. Escolha a opção mais saudável

Quando estiver em um restaurante, procure selecionar no cardápio 3 ou 4 opções de que mais gosta. Dentre elas, qual é a mais saudável? Esse exercício vai fazer você prestar atenção aos ingredientes de cada prato e escolher a melhor opção para sua saúde.

8. Dicas para a estrada

Se for viajar, leve alguns lanchinhos para consumir no carro. Assim você evita comprar alimentos ultraprocessados ou salgados cheios de gordura de beira de estrada.

9. Cozinhe!

Ao invés de sair para comer, que tal chamar os amigos e preparar refeições em casa? Certamente vocês vão se divertir e comer de forma bem mais saudável!

10. Lembre-se do seu objetivo!

Quem procura uma reeducação alimentar deve estar ciente de que na maior parte do tempo a alimentação deve ser a mais saudável e natural possível, mas “escorregadas” acontecem com todo mundo e não vão colocar tudo a perder.